Krema od krupice od griza je nježna, mekana, podsjeća na souffle. Može se mazati na kolače gotovo svih biskvita. Priprema kreme traje najviše 20 minuta.
Neophodno je
- - 3 kašike. l. griz;
- - 2 čaše mlijeka;
- - 250 grama putera;
- - 1 šolja šećera;
- - pola limuna;
- - 1 konzerva kondenzovanog mleka;
- - 2 žlice. kakao;
- - 100 grama kokosovih pahuljica;
- - 1 vrećica vanilina.
Instrukcije
Korak 1
Postupak za pripremu grizne kreme je prilično jednostavan. Naravno, ima određene nijanse. Na primjer, krema će se pokazati homogenom, kaša se neće osjetiti ako griz prelijete hladnim mlijekom. To je preduvjet. Umjesto limunove korice možete koristiti koricu naranče.
Korak 2
Temeljito promiješajte griz i mlijeko tako da nema grudica. Smjesu stavite na štednjak i kuhajte uz stalno miješanje. Pazite da kaša ne zagori. Kad je griz gotov, pustite da se ohladi. U to vrijeme mikserom istucite šećer i otopljeni maslac. U ovu smjesu dodajte koricu pola limuna. Ova komponenta dat će kremi posebnu aromu i svježinu. Zatim umiješajte šlag i ohlađeni griz. Sve sastojke opet istucite mikserom. Ako nemate mikser, upotrijebite običnu pjenjaču.
Korak 3
Postoji još jedan recept za kremu: s dodatkom kondenziranog mlijeka. Za pripremu koristite iste sastojke. Prethodno kuhano kondenzirano mlijeko. Stavite šerpu napola punu vode na vruću ploču štednjaka. U nju stavite zatvorenu limenku kondenzovanog mleka. Da bi kondenzirano mlijeko postalo smeđe, trebaju vam 2-2, 5 sata. Ili kupite gotovo kuvano kondenzirano mlijeko. Dodati u ohlađenu griz kašu. Istucite smjesu mikserom.
Korak 4
Krema s dodatkom kondenziranog mlijeka umjesto šećera ispostavlja se slađa. Pored toga, ova krema ima izražen ukus kondenzovanog mlijeka. Krema sa šećerom i grizom je bijela. Takođe je ukusna. Vrijeme kuhanja obje kreme je isto. Stoga odaberite recept koji vam se najviše sviđa.
Korak 5
Krema će ispasti vrlo originalna ako joj dodate pola čaše kokosa. Ako želite da krema ima neobičnu boju, dodajte joj 2 žlice. kakao, otopljena pločica čokolade, pola čaše pirea od bobica ili voća. Džem, prethodno oslobođen od bobica, može se koristiti kao komponenta za bojenje. Za aromu kreme upotrijebite pola čaše voćnog soka ili paketić vanilina.
Korak 6
Gotovu kremu rasporedite na sloj torte slojem od 1 cm i pustite da odstoji par sati. Za to vrijeme masa se djelomično upije i kolač će postati mekši. Nakon širenja kolač možete staviti u hladnjak: krema će zadržati oblik. Jelo s prozračnom kremom od griza ne bi trebalo dugo stajati: mora se pojesti u roku od 24 sata.
