Kiflice sa mesom vrlo su ukusno i zadovoljavajuće jelo. Zahvaljujući kombinaciji mesa i kupusa, lako se probavlja i ne uzrokuje težinu u želucu. Takvo jelo može se pripremiti i radnim danom i za svečani stol.
Neophodno je
- - 500 grama govedine;
- - 700 - 800 grama bijelog kupusa;
- - luk 1 - 2 glavice, srednje veličine;
- - 250 grama pirinča;
- - biljno ulje 500 - 600 mililitara;
- - 400 grama pavlake;
- - 2 kašike paste od paradajza;
- - prstohvat soli, začina i začinskog bilja.
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte glavicu kupusa dok se napola ne skuha, a zatim malo ohladite i rastavite na zasebne listove. Zadebljanje na peteljkama treba malo odbiti.
Korak 2
Da biste pripremili mleveno meso, meso isecite na sitne komade i prođite kroz mlin za meso. Zatim se rezultujuće mljeveno meso pomiješa s prženim lukom i vrlo pažljivo doda kuhana oprana riža, sol i mljeveni biber. U slučaju da se doda sirova riža, vrijeme dinstanja se povećava na 60 - 70 minuta.
Korak 3
Na kuhano i malo istučeno lišće kupusa mljeveno meso rasporedite na malo gomile i pažljivo zamotajte u lišće, dajući proizvodima ujednačen i lijep oblik.
Korak 4
Zatim se kiflice kupusa stave u podmazan pleh i prže u pećnici, možete i tavu. Kad se pojavi zlatno smeđa kora, nadjevene kiflice kupusa sa pavlakom pomešanom sa paradajz pastom i dinstajte dok ne omekšaju, oko 40 minuta.
