Napravite fensi kolačić. Pepermint joj dodaje poseban okus, pa budite spremni da ovo jelo postane trajno jelo na vašem stolu!
Neophodno je
- - 30 g kakaa;
- - 400 g brašna;
- - 2 kašike Sahara;
- - 1 jaje;
- - 250 g putera;
- - 150 g tamne čokolade (možete uzeti mlijeko);
- - 1 kašičica ekstrakt mente;
- - 180 g bijele čokolade;
- - 20 ml vrhnja (bolje je koristiti 35% masti).
Instrukcije
Korak 1
Omekšajte puter, dodajte šećer, jaje i dobro tucite dok smjesa ne postane pahuljasta. Dodajte mentu i kakao, promiješajte. Ovdje postepeno dodajte brašno uz stalno miješanje.
Korak 2
Razvaljajte tijesto i prebacite u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 1 sat. Izvadite tijesto nakon sat vremena. Razvaljajte tijesto, prethodno pospite brašno po radnom mjestu. Uzmite rezač za kolače i izrežite kolačiće iz tijesta.
Korak 3
Podmažite lim za pečenje maslacem, zaprašite brašnom i obložite rezače za kekse. Pecite 8 minuta na 180 stepeni. Izvadite kekse i pustite ih da se ohlade.
Korak 4
Pripremite punjenje. Ulijte vrhnje u lonac i pustite da zavri. Zatim u kremu dodajte čokoladu (samo bijelu), miješajte dok se čokolada ne otopi. Otopite tamnu čokoladu i maslac na vodenoj kupelji.
Korak 5
Ostavite da se ohladi i očetkajte polovinu kolačića. Pošaljite ih u frižider dok se mraz ne stvrdne. Istucite punjenje mikserom i premažite preostalim kolačićima. Izvadite kolačiće sa ledom iz frižidera i njima prekrijte napunjene kolačiće. Pošaljite sve u frižider na 30 minuta. Kolačić je spreman.
