Ovaj recept za meke zobene pahuljice s čokoladom došao nam je iz Amerike. Delikatesa nije samo vrlo ukusna, već i zdrava zbog prisustva zobenih pahuljica u pečenju, koje mnogi ne vole. Ali čak i onima koji ne vole takve pahuljice svidjet će se jetra.
Neophodno je
- Za četrdesetak komada:
- - 200 g smeđeg šećera;
- - 200 g putera;
- - 150 g brašna;
- - 75 g redovnog šećera;
- - 3 čaše zobenih pahuljica;
- - 1 čaša sjeckanih oraha, nasjeckane čokolade;
- - 2 jaja;
- - 2 kašičice vanilije;
- - 1 kašičica soli;
- - pola kašičice sode.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 170 stepeni. Na pripremu ćete potrošiti 15 minuta, a sami se zobeni kolačići peku oko 12 minuta.
Korak 2
Umutite omekšani maslac, šećer i smeđi šećer u velikoj posudi dok ne postane pahuljasto i glatko. Istucite jedno po jedno pileća jaja, nakon svakog dobro umutite, dodajte vaniliju. Pomiješajte brašno sa solju i sodom bikarbonom, dodajte ovu masu u šlag, lagano promiješajte. Zatim dodajte zobene pahuljice, komade čokolade i orahe. Promiješajte i tijesto za meke kolačiće je spremno.
Korak 3
Podmažite pleh maslacem ili prekrijte papirom za pečenje, stavite na njega dijapozitive tijesta žlicom. Pecite u zagrijanoj rerni 12 minuta, a zatim ostavite da se kolačići 5 minuta hlade na tepsiji, a zatim ih u potpunosti izvadite na rešetku za pecivo. Kako se hladi, mekane čokoladne zobene pahuljice zgusnuće se, ali i dalje ostaju mekane.
Korak 4
Gotove kolačiće možete poslužiti uz čaj ili kafu za doručak, dobri su i kao desert. Kolačiće čuvajte u zatvorenoj posudi najviše sedam dana.
