Moderni kućanski aparati postaju nezamjenjiv alat za kućne kuhare. Danas čak i neiskusna domaćica može zapanjiti svoje najmilije izvrsnim kuhanjem, dovoljno joj je da kupi prikladan multivar. Pokazalo se da su jela u ovom uređaju neobično sočna i nježna, štoviše, mnogo su vrijednija i hranjivija od pržene hrane. Pokušajte kuhati piletinu u polaganom štednjaku, kombinirajući meso sa raznim povrćem i začinima.
Neophodno je
- Piletina od bundeve:
- - ohlađena piletina (1 trup);
- - luk (2 glavice);
- - bundeva (300 g);
- - šargarepa (2 kom);
- - krompir (3-4 gomolja);
- - kefir (1 čaša);
- - biljno ulje za prženje;
- - kuhinjska sol po ukusu;
- - svježe mljeveni crni biber po ukusu.
- Piletina u vlastitom soku:
- - ohlađena piletina (1 trup);
- - luk (4-5 glavica);
- - beli luk (3 češnja);
- - šargarepa (1 kom);
- - krompir (nekoliko gomolja);
- - biljno ulje za prženje;
- - sol, biber i drugi začini i začinsko bilje po ukusu;
- - lovorov list (1-2 kom.).
Instrukcije
Korak 1
Piletina sa bundevom
Pripremite svu potrebnu hranu prije stavljanja piletine u multivarku. Dobro ohlađenu trup dobro isprati u tekućoj vodi, osušiti i ukloniti kožu. Nakon toga ga narežite na komade i odrežite višak masnoće. Natrljajte meso kuhinjskom solju i svježe mljevenim crnim biberom, a zatim pustite da odstoji neko vrijeme. Dok piletina soči, povrće operite i oljuštite.
Korak 2
Oprani i oljušteni krompir i bundevu narežite na jednake ploške, mrkvu na ploške, a luk na vrlo tanke polu kolutiće. Da biste vrućem jelu u multivarku dali dodatne nijanse arome, preporučuje se luk pržiti dok ne porumeni na rafiniranom suncokretovom ulju.
Korak 3
Stavite kriške povrća na dno posude električnog uređaja. Sljedeći sloj bit će piletina, obložena dinstanim lukom. Svježem korjenastom povrću treba više vremena da se pari živini nego živini, zato nemojte mijenjati slojeve! Povrće i meso preliti kefirom i kuhati hranu dva sata.
Korak 4
Piletina u vlastitom soku
Napravite piletinu u polaganom šporetu bez preliva sa fermentiranim mlekom, u svom soku. Prvo ogulite režnjeve češnjaka, provucite ih kroz prešu za beli luk ili vrlo sitno nasjeckajte nožem. Porcije piletine naribajte na mješavini kuhinjske soli, mljevenog bijelog luka, vaših omiljenih začina i začinskog bilja. Na biljnom ulju popržite veliku količinu narezanog luka.
Korak 5
Stavite hranu u multivarku. Prekrijte slojeve mrkve, krompira i piletine zlatnim, ukusnim lukom. Na vrh stavite lovorov list, malo zgužvan i slomljen rukama. Pirjajte meso u zatvorenoj multivarku oko 2,5 sata.
