Paprikaš od povrća jesensko je jelo s potpisom. Lako ga je pripremiti s povrćem koje je uvijek pri ruci. U ovom ukusnom i hranjivom varivu nema konzervansa i drugih štetnih tvari, jer je napravljeno od svega što je uzgojeno u vašem vrtu.
Neophodno je
2 krompira, 1 tikvica, 3 paprike, 3-4 rajčice, 1-2 srednje šargarepe (po želji), 2 glavice luka, 2 češnja češnjaka, svežanj kopra i peršuna, 2 žlice. kašike pavlake, biljno ulje, lovorov list, biber, sol, začini po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje u posudi od lijevanog željeza. Dno i zidove navlažite biljnim uljem. Zatim narežemo povrće i luk, stavimo ih u lonac i stavimo na vatru. Ne dodajemo vodu! Kuhajte na laganoj vatri sa dobro zatvorenim poklopcem.
Korak 2
Nakon desetak minuta dodajte kiselu pavlaku i sve temeljito promiješajte. Zatim ponovo zatvorimo poklopac i pirjamo još dvadeset do trideset minuta na najmanjoj vatri dok povrće ne bude u završnoj fazi pripravnosti. Ovdje možete dodati vodu, ali ne previše.
Korak 3
Zatim dodajte sitno nasjeckano bilje, sol, lavrushku, začine. Čekamo dok povrće ne bude spremno. Isključite vatru i dodajte beli luk. Jelo je gotovo! Prijatno!
