Uživajte u pravom ukusu gljiva u najukusnijoj domaćoj juhi od gljiva. Ova redovna juha može se napraviti za samo nekoliko sati. Idealno za večeru ili ručak.
Neophodno je
- -2 šalice svježih gljiva - oguljene i sitno nasjeckane
- -1 kašika maslinovo ulje
- 3-4 režnja češnjaka, nasjeckana
- -1 kašika puter
- -½ žlica. nasjeckani svježi timijan
- -1 šolja pileće ili povrtne juhe
- -1 kašika brašno, rastvorite u 1 tbsp. vode
- -sola po ukusu
- 1/2 šolje teške pavlake
- 1/2 šolje mlijeka (bolje je obrano)
- - muškatni oraščić kao začin
- - svježe mljeveni crni biber po ukusu
- -Svježi peršin ili majčina dušica za ukras
- -Bay list
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte maslinovo ulje u loncu. Dodajte puter i lagano dinstajte češnjak na umjerenoj vatri.
Korak 2
Dodajte pečurke, majčinu dušicu i lovorov list. Pržite na umjerenoj vatri 5 minuta.
Korak 3
Dodajte pileći temeljac. Miješajte dok juha ne zavri, a zatim smanjite vatru i dinstajte 10 minuta.
Korak 4
Dodajte razblaženo brašno i neprestano miješajte dok se smjesa ne zgusne. Začinite solju i muškatnim oraščićem. Dodajte i druge začine po vašem ukusu.
Korak 5
Dodajte mleko i kajmak, sveže mleveni crni biber. Prokuhajte.
Korak 6
Poslužite vruće. Prije posluživanja ukrasite svježim peršinom ili timijanom. Prijatno!
