Kiflice kupusa vrlo su ukusno i hranjivo jelo. Stoga se mnoge domaćice s vremena na vrijeme trude udovoljiti svojim domaćinstvima. Da bi kiflice bile nezaboravno nežne i mirisne, pripremite bogati umak.
Neophodno je
-
- 200 ml pavlake;
- 200 ml čorbe od kupusa;
- kečap po ukusu;
- 2 glavice luka;
- biljno ulje;
- zelje;
- sol.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite 1 čašu čorbe u kojoj se kuhao kupus za kiflice. Prvo probajte juhu. Po potrebi dodajte soli po ukusu. Juhu možete začiniti mljevenim crnim biberom ili bilo kojim začinima koji više volite.
Korak 2
Pomiješajte juhu od kupusa sa pavlakom. Bolje je koristiti masnu kiselu pavlaku, koja će sosu dati bogatiji i nježniji okus. Ako vam se konzistencija umaka čini malo gustom, dodajte još malo juhe od kupusa.
Korak 3
Mešavini kisele pavlake i juhe od kupusa dodajte kečap. Kečap je bolje koristiti ne prevruć da umak ne bude gorkog okusa. Prvo dodajte 2-3 kašike kečapa, dodajte još ako je potrebno.
Korak 4
Ogulite 2 luka i nasjeckajte sitno oštrim nožem. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i u njoj štedite luk uz neprestano miješanje.
Korak 5
Pripremite svoje zelje. Da biste to učinili, temeljito operite malu količinu kopra i peršina i lagano ga osušite. Možete dodati bilo koje drugo povrće, poput zelenog luka, bosiljka ili cilantra. Nasjeckajte bilje sitno oštrim nožem.
Korak 6
Kombinirajte mješavinu juhe od kupusa, pavlake i kečapa s lukom i sjeckanim začinskim biljem. Dodajte malo soli po ukusu. Sve jako dobro promiješajte. Umak ne trebate zagrijavati. Umak za dresing kiflice je spreman.
