Mljeveni pileći kotleti lagano su i ukusno jelo koje će se svidjeti svim članovima porodice, bez obzira na dob. Ćufte od peradi dobro se slažu sa žitaricama, pireom od krompira, salatom od povrća. Nakon što ste naučili kako kuhati mljevene pileće kotlete, rado ćete ovo jelo ponovo napraviti za svoju porodicu.
Neophodno je
- -1 kg pilećeg filea;
- -1 glava luka;
- -2 češnja češnjaka;
- -1 svježi krumpir;
- -1 kriška bijelog hljeba;
- -1 pileće jaje;
- -1 svežanj zelenila (korijander, peršin, kopar, itd.);
- -sol, začini po vašem ukusu;
- - biljno ulje za prženje;
- - griz za pohanje.
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je priprema mljevene piletine. Da biste to učinili, isperite meso pod mlazom vode, uklonite višak masnoće iz njega, ako ga ima. Filete narežite na sitne komade i usitnite ih.
Korak 2
Operite i ogulite krumpir, uklonite ljuske od luka, povrće provucite kroz mlin za meso. Na isti način sameljite veknu hljeba i prethodno opranu zelje.
Korak 3
Kombinirajte mljevenu piletinu, nasjeckani krompir, luk, hljeb i začinsko bilje. Dobivenoj masi dodajte jaje, sol i biber po ukusu, sve temeljito promiješajte.
Korak 4
Namočite ruke hladnom vodom (inače će vam se obradak zalijepiti za dlanove), od kuhanog mljevenog mesa oblikujte kotlete. Umočite prazne u griz.
Korak 5
Mljevene pileće kotlete popržite s obje strane na biljnom ulju. Jelo poslužite toplo uz vaš omiljeni prilog.
