Pileći kotleti su ukusno i dijetetsko jelo, pogotovo ako se ne prže na ulju, već kuhaju na pari ili peku u pećnici. Ali ne vole sve domaćice kuhati pileće kotlete zbog činjenice da je okruglo meso presuho. U stvari, ako pronađete pravi recept, jelo će izaći vrlo nježno i svidjet će se i djeci i odraslima.
Neophodno je
- - 400 g mlevene piletine;
- - 1 pileće jaje;
- - 2 žlice. l. varalice;
- - ½ crvena paprika;
- - 1 mali krastavac;
- - sol i začini po ukusu;
- - 1 tbsp. l. biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Stavite mljeveno meso u duboki tanjir. Po želji pripremu mesa možete napraviti sami, za to kupite 500 g piletine, operite i uklonite nejestive dijelove od mesa, prođite proizvod kroz mlin za meso - mljeveno meso je gotovo.
Korak 2
Nasjeckajte luk što je moguće sitnije, dodajte mljevenom mesu, tucite jaje, sastojke posolite i popaprite. Dobro promiješajte hranu da dobije homogenu masu. Pošaljite obradak u frižider na 60 minuta.
Korak 3
Paprike operite, narežite na male kockice. Isperite krastavac vodom, uklonite nejestive dijelove s povrća, naribajte na sitnoj ribežu.
Korak 4
Izvadite tanjur sa mljevenim mesom iz hladnjaka, dodajte griz tamo, stavite pripremljeno povrće, promiješajte. Ostavite mleveno meso da odstoji 10 minuta da griz nabubri.
Korak 5
Kad istekne vrijeme, možete početi kuhati pileće kotlete. Dozvoljeno ih je pržiti na tavi, peći u pećnici i kuhati na pari. Posljednja opcija je vrlo dobra za djecu, kotleti su sočni i nježni. Vrijeme kuhanja mljevenih pilećih kotleta ovisit će o načinu kuhanja. Jelo se kuha na pari i kuha u pećnici oko 20 minuta.
Korak 6
Pileće kotlete preporučljivo je oblikovati vlažnim rukama kako se mljeveno meso ne bi zalijepilo za dlanove. Po želji, mesne okruglice mogu se uvaljati u brašno ili prezlu, a zatim će, kada se prže na tavi, kotleti imati apetitnu koricu.
Korak 7
Od navedene količine mljevenog mesa dobit će se 10 pilećih kotleta srednje veličine. U budućnosti možete eksperimentirati sa sastojcima dodavanjem tikvica umjesto krastavca u mljeveno meso. Pokazaće se da nije ništa manje ukusno.
