Juha od sira meke teksture i jedinstvenog okusa sada postaje vrlo popularno jelo. Njegova tehnologija kuhanja je jednostavna, a razne varijacije omogućuju vam da napravite takvu juhu s različitim komponentama.
Neophodno je
-
- 3 krompira;
- 1 luk;
- 1 mrkva;
- 3 topljeni sir;
- zelje po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Stavite lonac vode od 3 litre na štednjak. Dok se krčka, pripremite povrće. Krompir i šargarepu dobro isperite, ogulite. Krompir narežite na velike kocke ili trake. Nakon što tečnost prokuha, nasjeckani krumpir umočite u posudu. Da vam bude toplo, kuhajte jelo na umjerenoj vatri. Šargarepu naribajte na krupnom rende ili narežite na male kockice. Luk nasjeckajte na tanko i pržite na tavi uz dodatak biljnog ulja dok ne nastane zlatno smeđa boja.
Korak 2
Spojite luk i šargarepu i nastavite da smeđe. Kad mrkva postane svijetlo narandžasta, stavite povrće u lonac s krumpirom. Začinite solju i začinima po ukusu. U juhu možete dodati mirisno bilje poput slane ili mažurana.
Korak 3
Za bogat ukus dodajte luku i mrkvi smrznuto ili svježe povrće. To mogu biti paprika, kukuruz ili boranija. Za pripremu sireve juhe uzmite tačno prerađeni sir, koji zagrijavanjem postaje glatk i ravnomjerno raspoređen. Proizvod naribajte na gruboj rešetki. Da biste to lakše učinili, prvo ga stavite u zamrzivač na 10-15 minuta.
Korak 4
Nakon što je krompir napola kuhan, dodajte naribani topljeni sir u juhu. Ne stavljajte sir u velike komade, jer će trebati puno vremena da se otopi.
Korak 5
Nakon što se naribani sir stavi u lonac, smanjite temperaturu, jer će se kod jakog kuhanja sir skuhati i sakupljati u grudice. Kad se skuta potpuno otopi i gustina juhe postane glatka, dodajte sitno nasjeckano svježe začinsko bilje. Zatim lagano promiješajte juhu i nakon ključanja poklopite posudu poklopcem, isključite plin. Gotovo jelo poslužite sa pavlakom i krutonima.
