S početkom prilično hladne sezone, našem tijelu trebaju dodatne kalorije. Možete diverzificirati svoj jelovnik i upisati još jedan recept u svoju kuharicu tako što ćete napraviti divnu juhu od dimljenih pilećih nogu i sira.
Svi proizvodi za izradu takve juhe su dostupni i ne zahtijevaju dodatnu obradu.
Da biste pripremili juhu od dimljene bute i sira, morate pripremiti lonac srednje veličine. Od sastojaka koji će vam trebati:
- dimljena noga ili dimljena dojka - 1 kom;
- luk - 1 kom.;
- šargarepa - 1 kom;
- krompir - 4 kom.;
- topljeni sir - 1 kom;
- zelje;
- sol.
U lonac ulijte vodu i pustite da zavri. U međuvremenu izrežite dimljenu nogu ili dojku, narežite na kockice veličine oko 1,5x1,5 cm i stavite u kipuću vodu. Sjeme se može prokuhati, a zatim ukloniti prije posluživanja.
U međuvremenu ogulite i naribajte mrkvu, a luk narežite na male kockice. Na maloj količini biljnog ulja dinstajte mrkvu i luk i dodajte u šerpu s dimljenim nogama.
Ogulite i narežite krompir na sitne kockice, dodajte u šerpu i začinite solju.
Prerađeni sir može se odabrati uz dodatak začina ili slanine, ili možete uzeti uobičajeni briket. Sir narežite na nekoliko dijelova i dodajte u posudu, povremeno miješajući.
Juha sa dimljenim nogama i sirom ne treba dugo da se kuha, ali ispadne vrlo zasitna i aromatična. Glavna stvar je, prije nego što jelo poslužite na stolu, ne zaboravite posipati svježim začinskim biljem.
