Juha od sira s gljivama vrlo je apetitno, izdašno i ukusno jelo. Za njegovu pripremu možete koristiti bilo koju vrstu gljiva: šampinjone i vrganje, svježe i sušene.

Neophodno je
- Za lonac od 4 litre:
- - 100 g vrganja
- - 800 g krompira
- - 450 g tvrdog sira
- - 200 g šargarepe
- - 150 g luka
- - slana paprika
Instrukcije
Korak 1
Prvo pečurke napunite vrućom vodom i ostavite po strani 30 minuta. Zatim ih narežemo na sitne komade.
Korak 2
Napunite šerpu vodom i pustite da zavri, stavite gljive i posolite po ukusu.
Kuvati 30 minuta.
Korak 3
Nasjeckajte sitno luk. Tri mrkve na srednje ribežu. Ogulite krompir, narežite ga na kockice.
Korak 4
Stavite krompir na pečurke, kuhajte 10 minuta. Stavili smo luk. Zatim stavite šargarepu.
Korak 5
Na kraju kuhanja dodajte tvrdi sir, so i biber ako je potrebno.
Korak 6
Pomiješajte ove sastojke, maknite s vatre.