Haringa je dobra u cjelini, ali ponekad želite diverzificirati stol zanimljivim grickalicama. Pašteta od haringe je nevjerovatno ukusno predjelo, brzo se pravi, pojede prebrzo, izgleda svečano na bilo kojem stolu. Takvu pastu možete namazati na krutone ili hljeb, skuhati s njom kanape, koristiti je kao nadjev za jaja ili paradajz.
Recept za pravljenje paštete od haringe br. 1
Sastojci:
- 2 srednje haringe (dimljene);
- 4 kuvana jaja;
- 250 g sira;
- 200 g putera.
Ogulite kuhana pileća jaja, provucite kroz mlin za meso zajedno sa haringom, sirom i maslacem. Dobivenu masu promiješajte, po želji dodajte svoje omiljene začine. Za pikantnost se preporučuje da u paštetu dodate nekoliko nasjeckanih režnjeva bijelog luka.
Recept za pravljenje haringe paštete br. 2
Sastojci:
- 2 velike haringe;
- 120 g kuvanog ili prženog mesa;
- 100 g dimljene slanine;
- 2 kuvana krompira;
- 1 kiseli krastavac, luk;
- 1 srednje slatko-kisela jabuka;
- 3 kašike. žlice majoneze;
- 1 kašičica margarina;
- sol, biber, hren po ukusu.
Oljuštite haringu sa kostiju i kože. File haringe provucite kroz mlin za meso zajedno sa krastavcem, krompirom, jabukom, slaninom i bilo kuhanim mesom. Bolje je uzeti jabuku iz Antonovskog. Paštetu je bolje preskočiti dva puta. Dodajte nasjeckani i prženi luk, majonezu, začine. Umutite, pasta od haringe je gotova.
