Tepsija od krumpira jelo je koje možete pripremiti kada ste pritisnuti vremena i novca. Osim toga, manje je štetan od običnog prženog krompira. Postoje mnoge varijacije ovog jela, na primjer, možete napraviti tepsiju sa sirom.
Neophodno je
-
- sir - 200 g;
- krompir - 7-8 kom.;
- biljno ili maslinovo ulje - 4 kašike;
- pavlaka - 100-200 g;
- luk - 1 kom.;
- pečurke - 100 g;
- jaja - 2 kom.;
- beli luk - 2 karanfilića;
- grančica ružmarina;
- zelje;
- sol
- biber i začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite masu od sira. Da biste to učinili, naribajte sir bilo koje vrste na grubu ribež. Dodajte mu biljno ulje, ako imate maslinovo ulje, koristite ga, jer je zdravije (poboljšava rad probavnog trakta). U istu masu dodajte 100 g pavlake, posolite i pobiberite po ukusu. Sve temeljito promiješajte.
Korak 2
Uzmite nekoliko krumpira srednje veličine, ogulite, izmiksajte ili naribajte. Povrće možete prethodno prokuhati tako što ćete nakon toga napraviti pire od krompira (ne zaboravite ga posoliti).
Korak 3
Ogulite luk. Nasjeckajte ga sitno i pržite na maslinovom ili biljnom ulju dok ne porumeni. Zatim gljive sitno nasjeckajte.
Korak 4
Pomiješajte pire krompir ili svježe povrće sa 1/3 mase sira. Dodajte dinstani luk i dva sirova jaja. Sve temeljito promiješajte dok se ne dobije homogena masa.
Korak 5
Stavite foliju na dno posude za pečenje, temeljito je premažite biljnim uljem. Nakon toga rasporedite polovinu mase od krompira i sira, stavite gljive na vrh, pospite sve dijelom ribanog sira. Dodajte ostatak pire krompira, pospite ostatkom sira. Da bi vaše remek-djelo bilo sočnije, premažite ga vrhnjem vrhnjem. Ako želite ukusnu tepsiju, možete joj dodati malo belog luka i grančicu ružmarina.
Korak 6
Zapamtite, da bi tepsija bila ukusnija, trebate je staviti u zagrijanu pećnicu (150-220 ° C). Jelo pecite 30-40 minuta dok ne porumeni.
