Lakto-ovegetarijanstvo iz prehrane isključuje samo meso i mesna jela, ali potiče upotrebu takvih proizvoda kao što su povrće, voće, jaja i mliječni proizvodi. Predlažemo da pripremite rolat od krompira sa povrćem. Ne sadrži meso, ali je ukusno i zadovoljavajuće.
Neophodno je
- - jaja - 4 kom.;
- - krompir - 1 kg;
- - mlijeko - 250 ml;
- - mljeveni biber;
- - puter - 70 g;
- - srednje šargarepa - 2 kom.;
- - slatka paprika - 1 kom.;
- - luk - 1 kom;
- - mljeveni biber;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Luk, mrkvu i papriku nasjeckajte na sitne trakice. Dinstajte ih u tavi s malo ulja i malo soli. Povrću dodajte 2 sirova jaja, dobro promiješajte.
Korak 2
Skuvajte krompir. Zagrijte mlijeko i otopite maslac u njemu.
Korak 3
Krompiru dodajte mlijeko s maslacem i 2 sirova jaja, a pire krompir umutite blenderom. Istucite ga kuhačom, ispasti krompir će postati viskozniji i rolat se neće raspasti kad se peče.
Korak 4
Uzmite platnenu ili pamučnu salvetu. Namočite ga u vodi. Iscijedite višak vode.
Korak 5
Stavite pire krompir na vlažnu krpu. Raširite ga tako da sloj bude oko 2 cm debljine.
Korak 6
Fil stavite na sredinu pirea. Lagano spojite ivice sloja krompira da biste stvorili kolut.
Korak 7
Prebacite rolat na podmazan pleh. Šav role mora biti pri dnu. Podmažite rolat kiselom pavlakom. Pecite je u vrućoj pećnici 30 minuta.
Korak 8
Vruću roladu iseći na delove, svaki komad preliti kiselom pavlakom.
