Makaroni su nevjerovatno nježni, prozračni kolači s okusom badema. U Rusiji su još uvijek novost, ali već pouzdano stječu ljubav prema sladokuscima i gurmanima. Izgovor za ovaj slastičarski komad nije potreban, ali sve češće se poslužuju na nekim važnim događajima: godišnjicama, zarukama ili djevojačkim večerima, budući da se ova delicija smatra izvrsnom poslasticom.
Neophodno je
- - 200 grama bademovog praha;
- - 300 grama šećera u prahu;
- - 200 grama bjelanjaka;
- - 50 grama šećera;
- - raznobojne boje za hranu;
- - krema za punjenje.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, morate pomiješati šećernu glazuru s bademom, dodati polovicu proteina, sve temeljito promiješati. Zatim uzmite preostali protein, kombinirajte ga sa šećerom i tucite dok masa ne poveća veličinu. Zatim kombinirajte prvi i drugi dio i lagano miješajte dok ne postane glatko. Ulijte boju na vrh noža i pažljivo je umiješajte u dobivenu smjesu. Testo je gotovo.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 150 - 160 stepeni, važno je da nije vruća, jer su kolači vrlo nježni i lako mogu izgorjeti. Iz pergamenta istisnite male krugove iz pergamenta i pecite ih deset minuta. Ne otvarajte pećnicu dok pečete.
Korak 3
Kremu možete pripremati tokom pečenja. Može biti raznolik koliko je mašta dovoljna. To može biti pistacija pasta, banana razmućena u blenderu sa kremom, pire od malina sa čokoladom, krema od vanilije. Glavno je da je nježne dosljednosti.
Korak 4
Kad se polovice ohlade, jednu namažite kremom, a drugu zalijepite. Ukusan desert je spreman.
Uobičajeno je da se tjestenina na stolu poslužuje na velikim ravnim bijelim jelima ili višeslojnim zdjelicama slatkiša.
