Tako nešto, ali krumpir ima u svakom domu, a jela od njega su na svakom stolu. Izvorno iz Amerike, ovo povrće se koristi u širokom spektru jela, sve do deserta. A koliko načina postoji za njegovu pripremu! Prženi krompir, kuvani krompir, pečeni krompir, pomfrit i, naravno, dinstani krompir.
Neophodno je
-
- Za jednostavan recept za varivo od krompira:
- krompir srednje veličine - 6-8 kom.;
- svinjska mast - 1 kašika;
- puter - 2 kašike;
- brašno - 2 kašike;
- mlijeko - 1/3 šalice;
- mljeveni crni biber - 1 kašičica;
- sol po ukusu.
- Za krompir
- dinstano u pilećoj juhi:
- krompir srednje veličine - 6 kom.;
- maslac - 1/2 kašike.;
- voda - 1 kašika.;
- sol - 1/2 kašičice;
- mljeveni crni biber - 1/2 kašičice;
- pileća juha - 1 kocka.
- Za paprikaše:
- krompir - 2 kom.;
- voda;
- sol - 1/4 kašičice;
- kokosovo mlijeko - 100 g.
- Za varivo od gljiva:
- krompir - 500 g;
- svježe gljive - 300 g;
- puter - 3 kašike;
- luk 1 kom;
- pavlaka - 0,5 tbsp.
Instrukcije
Korak 1
Najlakši recept za varivo od krompira
Ogulite i narežite krumpire na kockice, stavite ih u duboku šerpu i stavite na vatru. Dodajte maslac, sol, mast. U maloj posudi pomiješajte mlijeko, crni biber i brašno. Umutiti dok ne postane glatko. Kad je krompir gotovo spreman, dodajte mu smjesu i smanjite vatru. Pirjati dok se ne postigne željena gustoća.
Korak 2
Krompir dinstan u pilećoj juhi
Ogulite i narežite krompir na kockice. Jedno vrijeme ih napunite hladnom vodom. Stavite sve sastojke u lonac i stavite na umjerenu vatru. Kad se maslac otopi i kockice temeljca otope, dodajte im krompir. Dinstajte na laganoj vatri oko 20 minuta i poslužite.
Korak 3
Krumpir paprikaš u loncu
Ogulite krompir i uklonite oči i sve neprijetne mrlje. Isperite i isecite na kockice. Ogulite luk, isecite na kockice i stavite u malu posudu sa 1 tbsp. vode. Zatim ga pržite na umjerenoj vatri dok ne postane proziran. Prebacite luk u lonac, dodajte mu krompir i sol, sve prekrijte vodom da pokrije krompir i kuhajte oko 30 minuta ili dok ne omekša.
Korak 4
Dinstani krompir sa pečurkama
Ogulite krumpir, narežite na kolutove i pržite na ulju sa sjeckanim lukom. Očišćene pečurke isperite u hladnoj vodi, nasjeckajte i također pržite. Nakon što su svi proizvodi prženi, sve prebacite u lonac, dodajte malu količinu vode, soli, zrna bibera, pavlake i lovorovog lista. Pokrijte sve poklopcem i dinstajte 30-40 minuta.
Ako nije moguće koristiti svježe gljive, zamijenite ih konzerviranim ili suvim (prethodno moraju biti kuhane i pržene).
