Salata od kornjača pogodna je i za redovnu svakodnevnu večeru i za svečanu proslavu. Njegova posebnost nije toliko u sastojcima, koliko u načinu polaganja slojeva proizvoda. Sama kombinacija je iznenađujuća - jednostavni i lako dostupni proizvodi, u kombinaciji jedni s drugima, pretvaraju se u ukusno i lagano jelo. Originalni dizajn u obliku kornjače i neobičan ukus dugo ćete pamtiti vi i vaši gosti.
Neophodno je
-
- Pileći file - 200 g
- Jaja - 4 komada
- Jabuke - 250 g
- Luk - 150 g
- Sir - 100 g
- Orasi - 100 g
- Majonez
- Sol
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte pileći file dok ne omekša. Pileće meso se brzo kuha, 20 minuta nakon ključanja biće spremno. Nakon što se file ohladi, mora se sitno nasjeckati. Nasjeckajte luk što je sitnije moguće. Zatim je prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta, a zatim ocijedite vodu, a luk isperite hladnom vodom. To se radi kako bi luk malo omekšao i uklonio mu gorčinu.
Korak 2
Skuvajte jaja. Odvojite bjelanjke od žumanjaka i fino naribajte oba dijela jaja odvojeno. Sameljite orahe (možete ih samljeti u mužaru). Ostavite nekoliko oraha netaknutih za ukrašavanje salate. Svježe jabuke naribajte na srednje ribežu. Sir naribajte na sitnoj ribežu.
Korak 3
Stavite bjelanjke u krug ili oval na ravnu posudu. Lagano posolite i premažite majonezom. Stavite pileći file na vrh proteina, premažite majonezom. Stavite luk na file, a jabuke na njega i ponovo premažite majonezom. Na vrh jabuke stavite naribani sir i prekrijte slojem majoneze. Zatim se polože žumanjci i premažu majonezom. Sloj žumanjaka gusto pospite orasima - ovo je gornji sloj.
