Palačinke sa ukusom omiljena su poslastica za mnogu djecu i odrasle. Palačinke se mogu kupiti u prodavnici. Ali kako se mogu usporediti s domaćim pečenim proizvodima? Glavna tajna ovih palačinki je njihova nevjerovatna nježnost i mekoća.
Neophodno je
- - mlijeko - 1 l;
- - brašno - 2-2, 5 kašike.;
- - jaja - 2 kom.;
- - puter - 180 g;
- - prašak za pecivo - 1 kašičica. ili soda - 0,5 kašičice;
- - sol - 0,5 kašičice;
- - šećer (po želji) - 3 kašike l.;
- - biljno ulje - 3 kašike. l.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte mlijeko dok se ne zagrije i ulijte u duboku posudu. Razbijte jaja i dobro promiješajte.
Korak 2
U mikrovalnoj pećnici ili u loncu otopite 90 g putera, ulijte u smjesu. Dodajte sol, prašak za pecivo i šećer (po želji).
Korak 3
U obroke dodajte brašno. Miješajte do te mjere da ne ostanu grudice brašna. Mikser se može koristiti na minimalnoj brzini. To će u velikoj mjeri pojednostaviti zadatak. Konzistencija tijesta treba biti poput kisele pavlake.
Korak 4
Otopiti preostalih 90 g putera. Potrebno je podmazati palačinke. Zagrijte tavu i dodajte malo biljnog ulja da se dovoljno zagrije.
Korak 5
Telom napunite kutlaču i, podižući tavu, lagano ulijte tijesto u sredinu, okrećući tavu u različitim smjerovima tako da se tijesto rasporedi po cijeloj površini. Jednom kada palačinka porumeni, prebacite je na drugu stranu špatulom ili rukama, što vam je prikladnije. Pecite drugu stranu isto vrijeme.
Korak 6
Pogledajte kako se palačinka može okrenuti. Ako vam se čini da je tijesto ispalo tanko, dodajte još brašna, otprilike nagomilane žlice. Više ne morate sipati biljno ulje u tavu.
Korak 7
Stavite pripremljene palačinke na veliki tanjir i svaki put obilno podmažite otopljenim maslacem.
Korak 8
Najukusnije su palačinke vruće i ljute. Ali ako želite dodati nadjev, tada ih možete napuniti mesom, rižom, svježim sirom, crvenim kavijarom, bobičastim voćem, džemom, šećerom ili kondenzovanim mlijekom. Sve što vaše srce poželi.
