Meso u francuskom stilu, ono je i oficirsko, ne samo da se može peći, već i kuhati na tavi.
Neophodno je
- Služi 4:
- Svinjetina 0,3-0,4 kg
- Sir 200 gr
- Veliki luk 1 kom
- Majonez
- Sol
- Rafinirano suncokretovo ulje
- Peršin, kopar, bosiljak
Instrukcije
Korak 1
Operite meso i osušite ga papirnatim ubrusom, narežite na komade debljine 3 cm, dužine 15-17 cm. Ako je potrebno, odmutite ga, ali to nije potrebno ako je meso mlade svinje već nježno.
Korak 2
Stavili smo ga u prethodno zagrijanu tavu s kipućim uljem, postavili vatru na minimum i zatvorili poklopac.
Korak 3
Trenutno pripremamo ostatak proizvoda. Luk narežemo na kolutiće debljine 0, 2-0, 5 cm i tri na ribežu bilo koji tvrdi sir. U ovom jelu je bolje koristiti kremaste sorte blagog okusa.
Korak 4
Kada je meso prženo, preokrenite ga, dodajte malo mlevene crne paprike, na vrh stavite luk, pospite sirom, na svaki komad stavite majonezu. Zatvorite poklopac i držite vatru na tihoj vatri. Nakon što je meso spremno, odozgo pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
