Bilo koje meso je pogodno za francusko meso. Ako slijedite recept, na kraju ćete dobiti sočno, nježno meso, pogodno za svečani i svakodnevni sto. U svakom slučaju moći ćete iznenaditi svoju porodicu i goste ukusnim jelom.
Neophodno je
- • Pileće meso (file ili prsa) - 800 g
- • Luk - 2 komada
- • majonez - 2 kašike.
- • Sir (tvrdi razred) - 200 g
- • Sir (prerađeni) - 200 g
- • Biljno ulje - 2 kašike.
- • Beli luk - 3 karanfilića
- • Sol, papar, bilo koji začini po vašem izboru
Instrukcije
Korak 1
Isperite pileće meso. Isecite 1/2 dela pilećeg fileta i isecite ga na komade.
Korak 2
U svakom rezultirajućem komadu napravite šupljinu ("džep"). Da biste to učinili, morate meso prerezati po dužini, ne u potpunosti.
Korak 3
Komadići fileta, položeni na dasku i umotani u prozirnu foliju, odbijaju se čekićem s jedne i s druge strane. Sada biste ih trebali marinirati: meso stavite u duboku posudu, dodajte začine, sol, mljevenu papriku, biljno ulje. Ostaviti da se marinira.
Korak 4
Naribajte mekani, topljeni sir.
Korak 5
Bijeli luk sitno nasjeckajte ili provucite kroz prešu za bijeli luk.
Korak 6
Pomiješajte naribani sir i bijeli luk, dodajte malo bibera i majoneze, promiješajte.
Ogulite, operite i narežite luk na tanke kolutiće.
Korak 7
Naribati tvrdi sir.
Korak 8
Pripremite pleh za pečenje. Na njemu su složeni svi sastojci: luk, marinirano pileće meso, mješavina topljenog sira i bijelog luka, naribani tvrdi sir.
Korak 9
Pecite u rerni (zagrejte) 40 minuta na 180C.
Meso može biti samostalno jelo ili izvrstan dodatak bilo kojem prilogu.
