Pizza je mnogima omiljena hrana jer se brzo i lako priprema. Za njegovu pripremu možete koristiti različite proizvode, na primjer, možete napraviti pizzu s kobasicom i pečurkama.
Neophodno je
-
- Za test:
- 600 g brašna;
- 1 čaša tople vode;
- 2 jaja;
- 1 kašika Sahara;
- 0,5 tsp sol;
- 3 kašike biljno ulje;
- 1 vrećica (11 g) suvog kvasca.
- Za punjenje (opcija 1):
- 300 g tvrdog sira;
- 300 g kuvane kobasice;
- 400 g šampinjona;
- 2 kom. rajčica;
- 1 velika glava luka;
- kečap;
- peršin
- kopar.
- Za punjenje (opcija 2):
- 300 g šampinjona;
- 1 luk;
- 1 mrkva;
- 200 g majoneze;
- 150 g polu dimljene kobasice;
- 2 paprike
- 4 paradajza;
- 250 g sira;
- 1 kašičica paradajz pasta.
Instrukcije
Korak 1
Prosijte brašno i pomiješajte s kvascem. Ulijte sol, šećer. Dodajte biljno ulje, vodu i dobro promiješajte.
Korak 2
Istucite jaja u tijesto i mijesite petnaest minuta. Kako biste spriječili da se prilijepi za vaše ruke, premažite ih suncokretovim uljem. Pokrijte posudu sa tijestom ručnikom i ostavite na toplom mjestu jedan sat.
Korak 3
Dok se tijesto diže, pripremite nadjev. Gljive operite, ogulite i narežite na kriške. Ogulite luk i isecite na kolutiće. Stavite luk u tavu zagrejanu suncokretovim uljem i lagano ga pržite. Luku dodajte gljive, smanjite vatru i kuhajte dok se ne skuha.
Korak 4
Stavite paradajz u lonac sa kipućom vodom, a zatim u lonac s hladnom vodom. Skinite kožice i narežite ih na kriške. Kobasicu narežite na trakice. Sir naribajte na gruboj ribežu.
Korak 5
Pospite brašno na dasku za rezanje i na to stavite tijesto koje je iskrslo. Razvaljajte ga oklagijom na veličinu posude za pizzu.
Korak 6
Podmažite tepsiju za pizzu maslacem i na to stavite razvaljano tijesto. Ostavite petnaestak minuta da se malo digne.
Korak 7
Kečap rasporedite po tijestu, a na njega stavite pečurke i luk, nasjeckanu kobasicu i kriške paradajza. Po pici pripremljenoj za pečenje pospite ribani sir i začinsko bilje. Stavite ga u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na trideset do četrdeset minuta.
Korak 8
Da biste napravili pizzu sa pečurkama i kobasicom prema drugom receptu, u fil dodajte papriku i šargarepu, a umesto kuvane kobasice, upola dimljenu. Popržite naribanu šargarepu sa lukom, dodajte pripremljene pečurke. Papriku-papriku narežite na kolutiće, a kobasicu narežite na tanke ploške.
Korak 9
Pomiješajte jednake proporcije majoneze i paste od paradajza. Premažite tijesto polovinom ove smjese. Na to stavite pečurke s lukom i šargarepom, kriške kobasica, kolutiće paprike i kriške paradajza. Sve pospite naribanim sirom, prelijte preostalim umakom od majoneze i paste od paradajza. Stavite pizzu u pećnicu na trideset do četrdeset minuta.
