Ako ste na dijeti, odlučite sebi urediti dan posta ili se jednostavno pridržavate pravila - nemojte jesti tešku masnu hranu za večeru, ovo je recept za vas. Lagana večera uopće ne znači dosadno i neukusno. Pokušajte spojiti posao sa zadovoljstvom. Večera, čak i lagana, može se sastojati od 2-3 jela. Jedna od jednostavnih mogućnosti da se razmazite, a da se ne opteretite suvišnim kalorijama: salata s kiselicom za prvu, a za vruću - varivo od povrća u loncu.
Neophodno je
-
- Za salatu: 2 jaja
- 1 svežanj kiselice, 1 svežanj kopra
- 1 svežanj peršina
- 2 mala luka
- 2 kašike biljno ulje
- sol i biber po ukusu.
- Za varivo: 1 patlidžan
- 1 mlada tikvica
- 2 slatke paprike
- 1 glava luka
- 2-3 paradajza
- suncokretovo ulje.
Instrukcije
Korak 1
Započnite s varivom, jer je potrebno duže kuhanje. Operite povrće. Odrežite rep patlidžana. Nasjeckajte povrće na male kockice, bočno oko 1 cm. Učinite isto sa tikvicom. Prije povrća nije potrebno guliti ovo povrće, a produženom termičkom obradom koža postaje osjetljiva.
Korak 2
Zatim ogulite papriku sa sjemenki, izrežite ih na velike kvadrate. Ogulite luk i nasjeckajte koliko god želite. U klasičnoj verziji luk se sječe na velike komade - na četvrtine. pomiješajte patlidžan, tikvice, papriku, luk, sol. Sada se pobrinite za paradajz. Isecite ih u krugove da slojno složite u lonac.
Korak 3
Uzmite jedan veliki glineni lonac ili nekoliko manjih. Sirovo povrće je vrlo obimno, imajte na umu, kao rezultat toga, sadržaj lonaca će se gotovo udvostručiti i dati puno vode. Ako paprikaše počnete puniti pretijesno, tekućina će se preliti tijekom kuhanja, zato nemojte pretjerivati kada ih punite.
Korak 4
Prvo namažite lonac suncokretovim uljem. Kašikom dodajte žlicu otprilike trećine smjese patlidžana, tikvica, papra i luka. Zatim napravite sloj paradajza, posolite, a zatim stavite još trećinu povrća u lonac i prekrijte drugim slojem paradajza. Ponovite isto treći put. Paradajz bi trebao biti na samom vrhu. Koristite isti princip da stavite povrće u svaki lonac ako ih imate više.
Korak 5
Nakon toga varivo treba aromatizirati suncokretovim uljem. Sva variva trebaju oko 2-3 kašike. Zatvorite lonac i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Nakon 10 minuta možete smanjiti temperaturu na 150. I sljedećih sat i pol vremena možete zaboraviti na vruće jelo i okrenuti se salati.
Korak 6
Za salatu skuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite ih, ogulite. Prepolovite po dužini. Nasjeckajte svaku polovicu na tanke uzdužne trake.
Korak 7
Oprano kiselicu, peršin i kopar osušite salvetom. Nasjeckajte kiselicu na sitne rezance, nasjeckajte bilje. Ogulite luk, narežite ga na tanke trakice, poparite kipućom vodom, pustite da se voda ocijedi i ohladi. Bacite jaja, luk, kiselicu i začinsko bilje. Začinite solju i paprom po ukusu. Začinite biljnim uljem. Gotovu salatu ukrasite začinskim biljem i klinovima od jaja.
Korak 8
Paprikaš možete izvaditi iz pećnice, staviti na tanjur i započeti večeru.
