Idealna opcija za doručak je poširano jaje, brzo se kuha i okusa se razlikuje od tvrdo kuhanih ili meko kuhanih jaja. A ako ga stavite na hrskavi kruh i začinite umakom, nećete osjećati glad skoro do ručka.
Instrukcije
Korak 1
Bilo koji klasik ima mnogo varijacija, što se odnosi i na naše jelo: može se kuhati na različite načine, ali s istim dosljednim uspjehom. Neke domaćice samo razbiju jaje u veliku žlicu i stave ga kuhati, neke vole kuhati poširana jaja u prozirnoj foliji. Potrebna nam je prozirna folija, za svako jaje moramo izrezati pravokutni komad filma (približno 15x15 cm).
Stavite foliju na dasku i premažite maslinovim uljem.
Korak 2
Stavite film na malu posudu, ulijte jaje u udubljenje (ako želite, možete ga odmah posoliti ili prepustiti izbor jedeću za stolom).
Korak 3
Skupite krajeve filma zajedno, zavežite čvor ili ga zavežite koncem. Prokuhajte vodu u loncu, smanjite temperaturu i stavite vreće jaja u vodu. Kuhajte 5-7 minuta, ovisno o željenoj konzistenciji. Izvadite vreće s gotovim jajima iz vode, pažljivo uklonite prozirnu foliju i poširana jaja stavite na tanjurić.
Korak 4
Stavite posudu na vatru, ulijte dovoljno vode da jaje stane u nju. Nemojte žaliti za vodom, jer u suprotnom možete dobiti ne pravilan oval, već avion koji nalikuje običnoj kajgani. A ako pretjerate, možete dobiti pahuljice - neaktivne i gotovo nejestive. Voda treba da proključa, nakon čega se vatra smanjuje. Voda ne bi trebala biti u punom jeku, već samo održavati željenu temperaturu.
Zatim dodajte kuhinjsku sol i sirće. Ovi sastojci učinit će da se protein uvije i omekša.
Korak 5
Sada radimo ono najvažnije: razbiti jaje u zasebnu malu posudu i poslati sadržaj u lonac. Ovdje je najvažnije stanje vode: ona ne bi smjela previše kipjeti, zato napravite pritisak plina da ne zakipi, jer će se u protivnom sve pretvoriti u pahuljice.
Korak 6
Trebate kuhati oko pet minuta, a zatim izvadite jaje šupljikavom žlicom i prebacite na tanjur kako bi se voda mogla ocijediti.
Korak 7
I jedna i druga opcija kuhanja nije teška, a svaka domaćica se može nositi s tim. Kuhati poširano jaje nije teško, samo trebate slijediti redoslijed.
