Holandski vafli savršena su poslastica koja ne zahtjeva puno truda. Možda priprema tijesta i nadjev traje duže od same pripreme.
Neophodno je
- - 500 g brašna;
- - 250 g ulja;
- - 150 g šećera;
- - pola čaše mlijeka;
- - 50 g kvasca;
- - 200 ml meda ili džema;
- - 1 jaje.
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je priprema hrane za kuhanje. Rastopiti puter, lagano zagrijati mlijeko.
Korak 2
Onda pripremimo testo. Pomiješat ćemo sve potrebne sastojke: brašno, maslac, pijesak, kvasac, mlijeko i jaja. Mijesite tijesto dok ne izgleda kao homogena masa. Zatim se tijesto mora ukloniti na toplo mjesto. Tamo bi trebao narasti nekoliko puta u roku od sat vremena.
Korak 3
Tada biste trebali podijeliti tijesto na male grudice. Podmažite svaku knedlu suncokretovim uljem i stavite u glačalo za vafle. Pecite ih dvije minute, dok vafli ne postanu zlatno smeđi.
Korak 4
Pravi holandski vafli obično su manji od 5 milimetara, pa rezultirajuće vafle treba prepoloviti. Nadjev rasporedite između dijelova vafla, može biti med ili džem. Možete koristiti i domaću karamelu.
