Postoji puno opcija za kuhanje punjenog krompira. Ovaj recept je jedan od najoriginalnijih i najjednostavnijih
Neophodno je
- Pola srednjeg luka;
- 650 g mljevenog mesa (najbolje junetina);
- 9 gomolja krompira srednje veličine;
- 100 g pavlake;
- 50 g svježeg kopra;
- Biljno ulje za prženje;
- 100 g tvrdog sira;
- Biber i sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Narežite ruku i pirjajte je na biljnom ulju. Prženom luku dodajte mljevenu junetinu i kuhajte dok se napola ne skuha. Začinite solju i paprom.
Korak 2
Nakon što se tava skloni s vatre, u mljeveno meso dodajte sitno sjeckani kopar i pavlaku. Pomiješajte sve sastojke.
Korak 3
Ogulite krompir, isperite i prepolovite svaki gomolj. U svakom dijelu izrežite sredinu tako da dobijete čamce.
Korak 4
Sir naribajte na sitnoj ribežu. Stavite mljeveno meso u čamce od krumpira i stavite na lim za pečenje obložen pergamentom. Krumpir pecite u zagrijanoj rerni oko sat vremena. Posipajte ribani sir na krompir 10 minuta pre završetka kuvanja.
