Slatkiši neobičnog naziva "Ptičje mlijeko" jedna su od najomiljenijih delicija većine slatkiša u našoj zemlji. I to ne čudi, jer ovi konditorski proizvodi, koji su komadi najosetljivijeg souffle-a prekriveni čokoladom, imaju ukusan ukus i trenutno se tope u ustima. I zasigurno, mnogi ljubitelji slatkiša "Ptičjeg mlijeka" barem su jednom postavili pitanje: "Zašto ove nevjerovatne delicije imaju tako čudno i vrlo originalno ime?"
Postoji li ptičje mlijeko
Na pitanje: "Postoji li ptičje mlijeko?" većina ljudi može dati tačan i utemeljen odgovor: "Ptičje mlijeko ne postoji!" Zapravo, sisavci novorođenčad hrane mlijekom, dok ptice daju svojim pilićima potpuno drugačiju delikatesu.
Stručnjaci su otkrili da neke vrste pingvina, flaminga, krstašica i golubova imaju sposobnost proizvodnje mlijeka.
Međutim, relativno nedavno su teoriju o odsustvu mlijeka kod ptica pobijali ornitolozi. Prema njihovim brojnim zapažanjima, neke ptice još uvijek imaju mogućnost proizvesti ovaj proizvod, iako u vrlo malim količinama. Također je vrlo zanimljivo da ptičje mlijeko uopće nije poput kravljeg proizvoda. Njegova konzistencija više podsjeća na masu skute nego na tečno kravlje mlijeko, koje je poznato stanovništvu naše zemlje, ali i cijelog svijeta.
Ali stanovnici drevnog svijeta nisu ni znali za otkriće modernih ornitologa. Za njih je značenje izraza "ptičje mlijeko" bilo nešto neviđeno, nepostojeće i nepristupačno običnim ljudima. Uz to, drevni ljudi vjerovali su da su rajske ptice hranile svoje piliće tako neobičnim proizvodom.
Drevni ljudi su vjerovali da će osoba koja je okusila ptičje mlijeko sigurno steći nevjerovatnu snagu, riješiti se svih bolesti i postati neranjiva za bilo koje oružje.
Prema drevnim legendama, lijepe dame poslale su svoje dosadne obožavatelje u potragu za ptičjim mlijekom. Mladi ljudi, koji su fantaziju uzimali za stvarnost i željeli osvojiti srce svog izabranika, pohrlili su u ranije nepoznate zemlje. Većina ih je umrla od gladi i žeđi, neke su pojele divlje životinje, ali neke su jednostavno odbile ljubav, ne želeći se izabranom vratiti praznih ruku.
Istorija pojave slatkiša "ptičje mlijeko"
Što se tiče slatkiša neobičnog naziva "Ptičje mlijeko", poljski slastičari smatraju se njihovim izumiteljima, koji su seriju ove neobično ukusne i slatke delicije prvi put objavili 1936. godine. Kod nas su se slatkiši "Ptičjeg mlijeka" pojavili 60-ih godina prošlog vijeka. Stanovnici SSSR-a brzo su uvidjeli nevjerojatan ukus ovog proizvoda, a deset godina kasnije na policama poslastičarnica pojavila se torta istog neobičnog i nevjerovatno zanimljivog imena.
