Svježe mlijeko se ne konzumira uvijek u potpunosti, a ostaci se mogu kiseliti. U tom slučaju možete napraviti ukusnu aromatičnu pitu od ribe. Trebat će malo vremena, a rezultat će nadmašiti i najsmjelija očekivanja.
Torta na bazi kiselog mlijeka je nježna i prozračna. Možete odabrati bilo koje punjenje, glavni uvjet je da bude slano. Gotovo jelo možete poslužiti i toplo i hladno.
Uzmite veliku posudu, možete emajlirati. U to ulijte litar kiselog mleka (tečnost se može držati na toplom jedan dan unapred). Dodajte jedno pileće jaje i umutite pjenjačom ili mikserom. Čim se na površini smjese pojave mjehurići, dodajte 1/2 žličice. sode, a zatim 2 kašike. sirće, promiješajte.
U posudu ulijte 60 ml biljnog ulja, posolite. Prosijte brašno kroz sito i lagano miješajući tijesto dodajte u tečnost. Sipajte brašno proizvoljno, vodeći se strukturom tijesta, trebalo bi ispasti viskozno, ali ne gusto. Uzmite žlicu, stavite je unutra, pričekajte, a zatim je izvadite i pogledajte. Ako tijesto otječe u velikim kapima, više nije potrebno brašno.
Pripremite punjenje. Možete koristiti svježu ribu ili konzerviranu hranu. Isecite ribu na komade i pomešajte sa nasjeckanim lukom. Podmažite duboki lim za pečenje biljnim uljem, prelijte polovicom tijesta, na vrh stavite nadjev, prekrijte drugom polovinom tijesta, pa stavite peći 1 sat na 180 ° C. Čim se jelo pokrije zlatnom korom, možete ga izvaditi.
© Sva prava pridržana. Posebno za How Simple! Tarakanov S. N. 23.05.2013
