Ogroman je broj ljudi koji su alergični na komponente mlijeka. I šta učiniti u ovom slučaju? Odgovor je zamjena za mlijeko bez laktoze i mliječnih proteina. Prirodno mlijeko može se zamijeniti sojinim, pa čak i ovsenim mlijekom. Inače, ovseno mlijeko je izvrsno profilaktičko sredstvo za bolesti srca, jer ima sposobnost snižavanja nivoa holesterola. Nezamjenjiv je za pankreatitis. Ovseno mlijeko možete napraviti kod kuće.
Neophodno je
-
- Za prvi i drugi recept:
- čisti, neokušeni zob;
- vode.
- Za treći recept
- zobene pahuljice;
- voda;
- šećer ili med;
- vanilin (ne vanilin šećer ili esencija).
Instrukcije
Korak 1
Pripremite veliku posudu koja je za jednu trećinu puna neokiseljene zobi (u ljuskama). Takav zob možete kupiti na bilo kojem tržištu, a zatim u zob ulijte prokuhanu vodu sobne temperature. Količina vode je približno 2 puta veća od zapremine zobi. Ostavite vodu i zrno da se ulite preko noći. Procijedite infuziju ujutro. Mlijeko je spremno.
Korak 2
Drugi recept je složeniji. Kao rezultat njegove upotrebe ne dobija se prehrambeni proizvod, već lijek za bolesti gušterače, pa uzmite 100 grama neoguljene zobi, isperite je i prebacite u caklinsku posudu. Ulijte 1,5 litre vode i stavite na jaku vatru. Nakon što zob uzavre, smanjite vatru na najnižu i nastavite da vri. Nakon 40 minuta laganog krčka ostavite lonac sa strane, zdrobite ga drvenim drobljenjem u zob, a zatim vratite lonac na vatru još 20 minuta. Dobivenu juhu ohladite, a zatim procijedite kroz nekoliko slojeva gaze. Završit ćete s bijelom tekućinom koja treba biti u hladnjaku ne više od 2 dana. Uz pankreatitis, uzimajte ovo mlijeko 3-4 puta dnevno, prije jela, po 100 grama. Ako je dijete bolesno, doza se smanjuje na 50 grama po dozi.
Korak 3
Još jedan recept za zobeno mlijeko, koje može uspješno zamijeniti prirodno mlijeko, posebno ako ste alergični na komponente prirodnog mlijeka ili ste vegetarijanac. Pijte ga samo tako, dodajte ga pečenim proizvodima umjesto kravljeg, umutite koktele, zalijte žitaricama (žitaricama) - općenito, učinite sve isto kao što je to uobičajeno s prirodnim mlijekom životinjskog porijekla 30 grama zobenih pahuljica u posudu sa poklopcem prelijte sa 200 ml vode sobne temperature. Pokrijte posudu poklopcem i protresite da se voda i pahuljice pomiješaju. Ostavite posudu na hladnom mjestu 6-8 sati, a nakon 6-8 sati ispraznite vodu, natečene pahuljice stavite u vodu i u njih ulijte 0,5 litara vode. Umutite dok ne postane kremasto, oko 3-4 minute. Ulijte još pola litre vode i tucite još 1 minutu, a zatim iscedite smešu kroz nekoliko slojeva gaze ili fino sito. Ovseno mleko je spremno. Da biste mu dali slatkasti okus, možete mu dodati med, šećer. Za aromatizaciju proizvoda koristite vanilin. Nakon kuhanja ulijte mlijeko u posudu s poklopcem. Treba ga potrošiti u roku od 3-4 dana.
