Dešava se da stvarno želim kod kuće napraviti tortu od ukuvanog kondenzovanog mlijeka od biskvitnih kolača ili kolačića, ali ovog proizvoda nema kod kuće ili u najbližoj prodavnici. A šta sada, zaboravite na ukusnu i slatku poslasticu? Nipošto - samo trebate skuhati kondenzirano mlijeko. Razgovor ovdje nije o starom receptu koji zahtijeva ključanje u loncu vode 4 sata. U prisustvu mikrovalne pećnice, viskozno smeđe kondenzirano mlijeko može se dobiti za samo 15 minuta.
Neophodno je
- - konzerva kondenzovanog mleka (400 g);
- - duboka staklena posuda;
- - kašika za mešanje;
- - sama mikrotalasna pećnica.
Instrukcije
Korak 1
Otvorite limenku kondenzovanog mleka otvaračem za konzerve, ulijte je u duboku staklenu posudu od stakla. Bolje je ne koristiti plastičnu posudu, iz neobjašnjivih razloga kuhano kondenzirano mlijeko to ne voli.
Korak 2
Podesite snagu mikrovalne pećnice na 700-800 W (ovisno o modelu koji je dostupan kod kuće).
Korak 3
Stavite posudu sa kondenziranim mlijekom u mikrovalnu pećnicu, uključite timer na 2 minute (to neće biti moguće 3 minute - „pobjeći će“).
Korak 4
Izvadite, temeljito promiješajte, stavite ponovo na 2 minute. Zastanite i promiješajte kako vruća masa ne bi „pobjegla“iz posude.
Korak 5
Ponovite ovaj jednostavni postupak još 2 puta, odnosno ukupno će biti potrebno 4 seta od po 2 minute uz obavezno miješanje slatke i vruće mase.
Korak 6
Kad kondenzirano mlijeko dobije svoj "zaštitni znak" smeđe boje i oduzima dah, uklonite ga iz mikrovalne pećnice i ohladite. Sve se može koristiti kao krema za sloj kolača ili kao nadjev za tortu.
