Visokokalorične salate od krompira raširene su u njemačkoj kuhinji. Salata se može poslužiti kao samostalno jelo ili kao dodatak glavnom.
Neophodno je
- - 3 krompira;
- - polovina crvene paprike;
- - polovina malog luka na Jalti;
- - 3 jaja;
- - 1 kiselo zelena jabuka;
- - nekoliko pera zelenog luka;
- - 5-6 malih kiselih krastavaca;
- - 100 g majoneze;
- - 1 kašičica senf od zrna "Dijonskaya";
- - sp žličice mljeveni crni biber;
- - 1 kašičica paprika.
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte krompir "u ljusci" pola sata. Izvadite kuhani krumpir iz lonca i potpuno ohladite. Kuhajte jaja 10 minuta i ohladite.
Korak 2
Isecite pero zelenog luka na sitne kolutiće. Krastavce narežite na kriške. Sjeckane krastavce i perje zelenog luka premjestite u jednu veliku šalicu.
Korak 3
Crvenu papriku prerežite na pola i izvadite sjemenke. Izrežite polovinu paprike na kvadrate. Pošaljite ga u posudu za salatu.
Korak 4
Izrežite jabuku na četvrtine. Uklonite jezgru. Svaku četvrtinu jabuke podijelite na još dva dijela. Ukupno biste trebali dobiti 8 kriški. Prerežite svaki klin na pola. Pošaljite jabuke u posudu za salatu.
Korak 5
Ogulite krumpir, narežite na grube klinove. Ogulite luk s Jalte, podijelite na pola. Izrežite jednu polovinu luka na pola prstena, a drugu odložite sa strane. Pošaljite nasjeckani luk u posudu za salatu.
Korak 6
Ohlađena jaja nasjeckajte grubo na kriške. 3 velika komada jednog jajeta odvojite za ukras. Dodajte narezana jaja u posudu sa salatom.
Korak 7
Kombinirajte majonezu, senf, crni biber i papriku u posebnoj posudi. Dodajte malo soli.
Korak 8
Promiješajte povrće. Dodajte jedan dio preliva, dobro promiješajte sve sastojke.
Korak 9
Poslužite sa preostalim prelivom na vrhu i ukrasite kriškama jaja.
