Goveđi gulaš je najbrži i najlakši način pripreme ukusnog mesa. Pokušajte dinstati govedinu s paprikom i krumpirom za ukusno varivo za porodičnu večeru. A ljubiteljima neobičnih jela možete preporučiti dinstanje mesa s višnjama.
Goveđi gulaš sa krompirom i paprikom
- 500 g govedine;
- 200 ml mesne juhe;
- 8 krompira;
- 1 šargarepa;
- 1 luk;
- 1 slatka paprika;
- 3 kašike. žlice biljnog ulja, brašno;
- 2 lista lovora;
- gomila kopra;
- sol, crni biber.
Isperite meso, isecite na sitne komade, posolite i pobiberite, uvaljajte u brašno. Pržite dok ne porumeni na biljnom ulju.
Isperite i ogulite povrće, narezano na male komade, stavite u lonac. Na vrh stavite pečenu govedinu i lavrushku. Ulijte vruću juhu, prekrijte šerpu poklopcem, dinstajte 2 sata na laganoj vatri.
Gotovo jelo ukrasite sjeckanim koprom.
Goveđi gulaš sa višnjama
- 500 g govedine;
- 100 g trešanja;
- 100 ml pavlake;
- 2 glavice luka;
- 2 lista lovora;
- svežanj peršina;
- slana paprika.
Isprati komad govedine, oljuštiti filmove, iseći na delove, popapriti, posoliti po ukusu. Stavite meso u hladnjak na 2 sata, a zatim ga stavite u šerpu slojevito posipajući nasjeckanim lovorovim listom i sjeckanim lukom. Ulijte malo vruće vode - trebalo bi da malo pokrije meso. Posudu zatvorite poklopcem, dinstajte meso 1,5 sata.
Isperite svježe trešnje, uklonite koštice. U meso dodajte kiselu pavlaku, višnje, pustite da zavri, dinstajte još 5 minuta.
Pospite peršin na kuvano meso i poslužite.
