Mnogi ljudi izuzetno vole jela kremaste konzistencije, a ovaj recept za ukusnu i hranjivu juhu od pirea sigurno će im biti izvrsno rješenje za brzo utaživanje gladi i nezaboravno iskustvo obroka.
Neophodno je
- - 1 kg krompira;
- - 2 pileća prsa;
- - 1 šargarepa;
- - 1 luk;
- - 1 litar juhe;
- - 500 ml 33% kreme;
- - biljno ulje;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Isecite deo pilećeg fileta (oko polovine) na kockice, stavite u šerpu odgovarajuće veličine, podlijte juhom i dodajte vodu. Pirjati na srednje jakoj vatri. Ogulite krompir, temeljito isperite, isecite na kockice i stavite u šerpu sa piletinom i juhom da se kuva.
Korak 2
Ogulite luk i nasjeckajte ga na sitno. Ogulite mrkvu i naribajte na sitnoj ribežu. Na biljnom ulju dinstajte luk i šargarepu, a zatim dodajte u šerpu. Nakon što juha proključa, posolite po ukusu, smanjite vatru i kuhajte oko 20 minuta.
Korak 3
Dok se supa kuha, ostatak piletine skuhajte u blago posoljenoj vodi cijelu. Kad je piletina kuhana, stavite je da se hladi. Ostavite čorbu. Piletinu isecite na kriške ili kockice (kako god želite). Kad je juha gotova, juhu ocijedite i ostavite samo povrće i meso.
Korak 4
Mikserom sve sameljite na pire poput kaše. Zatim dodajte kremu u posudu blendera i ponovo umutite. Dodajte juhu dobijenu nakon ključanja piletine dok juha ne dobije željenu konzistenciju. Ovisno o vašoj želji, juhi možete dati konzistenciju guste pavlake ili je učiniti rjeđom.
Korak 5
Komadići kuhane piletine mogu se dodati direktno u lonac ili položiti na tanjire. Također, ako želite, možete dodati zelje za ukras; za to je najbolji kopar.
