Salata neobičnog ukusa kombinirala je naizgled nespojive komponente, a istovremeno nije izgubila integritet i sklad.
Neophodno je
- - 300 g piletine (file);
- - 300 g šampinjona;
- - 200 g sira;
- - luk;
- - 300 g majoneze;
- - biljno ulje;
- - 200 g ananasa iz konzerve;
- - začinsko bilje (paprika, mažuran, origano);
- - sol;
- - sušena adjika;
- - zelje
Instrukcije
Korak 1
Pileći file isecite na kriške debljine oko 1,5 cm. Posolite, pospite začinskim biljem (mažuran, origano, paprika), sušenu adžiku.
Korak 2
Premažite kriške biljnim uljem i ostavite da se mariniraju pola sata. Nakon isteka vremena, pržite piletinu s obje strane na suvoj, dobro zagrijanoj tavi.
Korak 3
Dubinsku posudu obložite listom folije, ostavljajući ivice slobodnim. Preklopiti još vrući file sa žara omotajući rubove lima i pokrivajući meso 15 minuta.
Korak 4
Zatim rasklopite foliju, ohladite na sobnoj temperaturi. Sada svaku porciju piletine isecite na kockice.
Korak 5
Nasjeckajte ananas. Sir sameljite na sitnoj ribežu, dodajte češanj bijelog luka po vlastitom nahođenju. Pržite gljive sa lukom, pomiješajte s majonezom.
Korak 6
Stavite podijeljeni prsten naopako na ravnu posudu. Na dno rasporedite pečurke pomešane sa majonezom, po potrebi posolite.
Korak 7
Na to rasporedite polovinu konzerviranog ananasa. Sjeckani pileći file začinite majonezom i rasporedite u sljedeći sloj.
Korak 8
Četvrti sloj bit će svježe aromatizirane voćne kriške. Rendani sir promiješajte sa žlicom majoneze i zagladite ananas.
Korak 9
Pošaljite na hladno 2-3 sata na namakanje, pokrivajući posudu prozirnom folijom. Lagano otpustite prsten okrećući ga aksijalno kako ne biste oštetili ivice.
Korak 10
Podmažite stranice salate majonezom pomoću špatule, ukrasite nasjeckanim začinskim biljem. Pospite vrh naribanim sirom.
Korak 11
Salatu ukrasite kornetičkom majonezom, na kojoj su reljefne ljuske, upotpunjene kriškama ananasa.
