Bliže se Božić i Nova godina. Pa, ne možete bez guske koja će ukrasiti vaš stol. Želim podijeliti recept za gusku pečenu s jabukama i suvim šljivama.
Neophodno je
2-3 kg guske, 3 male zelene jabuke, 100 g suhih šljiva, sol, biber, suncokretovo ulje, 2 lista folije
Instrukcije
Korak 1
Isperite gusku i osušite papirnim ubrusima. Natrljajte ga s vanjske strane solju i paprom. Pokrijte papirnatim ubrusom i pustite da odstoji pola sata.
Korak 2
Jabuke operite, narežite na kriške i izvadite jezgru. Operite suve šljive i potopite u hladnu vodu 20 minuta.
Korak 3
Pomiješajte jabuke sa suvim šljivama i napunite gusku.
Korak 4
Stavite foliju na lim za pečenje, premažite je suncokretovim uljem, stavite punjenu gusku i odozgo pokrijte listom folije.
Korak 5
Stavite lim za pečenje u zagrijanu rernu i pecite 3-3,5 sata na umerenoj vatri. Otvorite foliju svakih pola sata i sipajte masnoću na gusku. Prijatno!