Tradicija pijenja čaja došla je sa Istoka. Međutim, u većini evropskih zemalja ritual čaja dopunjuju deserti, odnosno slatkiši u kombinaciji s toplim napitkom. Najčešći među onima koji se vole razmaziti ukusnim je svakakva vrsta proizvoda od brašna.
Šta možete ispeći za čaj?
Na prvi pogled čini se da će čaju sve odgovarati kao dobrota. U stvari, određeni slatkiši kombiniraju se sa svakom vrstom čaja. Dakle, crveni čaj (hibiskus), budući da je kiseo, najbolje je dopuniti pekarskim proizvodima iz orijentalne kuhinje: koristeći grožđice, med, smokve i orašaste plodove.
Zeleni čaj ugodan je uz kolačiće od prhkog kolača, a dobro se slaže i sa slatkišima u kojima su se koristili mliječni proizvodi: nadjevi od skutine ili kisele pavlake - pomoći će ublažiti moguću gorčinu kod jakog kuhanja.
Dovoljno slatki deserti pogodni su za crni čaj, ali oni koji neće prekinuti aromu i okus samog čaja: kiflice, pite i lepinje. Moguće je koristiti razne tradicionalne začine (npr. Cimet).
Najlakši
Najsvestraniji su slatkiši koji se mogu brzo pripremiti i poslužiti uz bilo koju vrstu čaja. Uključuju zobene pahuljice, čiji je recept nevjerovatno jednostavan.
Za kuhanje trebat će vam:
-1/2 šolje pšeničnog brašna;
-1/2 šalice zobenih pahuljica, samljevenih u brašno;
-1/2 šalice šećera;
-2 jaja;
-50 g putera;
- kašika meda;
-brašno;
-vanila.
Razmućena jaja moraju se pomešati sa šećerom, vanilijom i medom, a zatim im dodati svo brašno, maslac i dodati prašak za pecivo. Polutekuće tijesto se sipa u vrući lim za pečenje u obliku palačinki i peče oko 15 minuta.
Neće biti teško pripremiti biskvitni kolut. Za njega će vam trebati:
-1/2 šolje brašna:
-5 jaja;
-1/2 šalice krompirovog škroba;
-čaša šećera;
-povidlo i / ili kriške svježeg voća.
Prvo morate žumanjke istući odvojeno od bjelanjaka i šećera. Zatim lagano promiješajte, dodajte brašno, dodajte skrob. Dobiveno tijesto izlijte na dovoljno dubok lim za pečenje i pecite 10 minuta na 220 ° C. Vruće tijesto podmažite džemom ili stavite svježe voće (mora biti sočno), možete koristiti oboje. Smotajte u rolnu s držačem za posuđe i peškirom. I ostavite da se namače i ohladi.
Varijanta ovog jela su male kiflice gotovog (kupljenog) lisnatog tijesta i jabuke sa cimetom. Sloj tijesta se tanko razvalja, na njega se namažu kriške jabuka (ili džem od jabuka), posipaju šećerom (ako se koristi džem, onda nije potreban), doda se cimet i smota u rolat. Zatim se reže na komade i peče na plehu prekrivenom papirom dok ne porumeni.
Postoji mnogo prikladnih recepata za ono što možete pripremiti za čaj. Ponekad samo trebate pokazati maštu u kuhinji i ne bojati se eksperimenata s ukusom.
