Prehrana zasićuje ljudsko tijelo energijom i mnogim korisnim tvarima bez kojih je nemoguće normalno funkcioniranje. U isto vrijeme, oni donose maksimalnu korist samo ako su pravilno kombinirani jedni s drugima kada se koriste.
Instrukcije
Korak 1
Hrana bogata mastima, škrobom ili proteinima nije uvijek međusobno kompatibilna. Činjenica je da se za njihovu preradu u želucu sintetišu potpuno različiti enzimi. Na primjer, škrob se asimilira samo u alkalnom okruženju, a neki proteini u kiselom. Miješanje enzima može negativno utjecati na proces probave, kvalitet asimilacije hranjivih sastojaka, pa čak i dovesti do kršenja mikroflore u želucu. A ovo drugo, kao što znate, pomaže u smanjenju imuniteta.
Korak 2
Prije svega, proteinski proizvodi se međusobno slabo kombiniraju: meso, riba i plodovi mora, mlijeko, jaja. Zbog toga odjednom ne možete jesti mesna jela s jelima od ribe ili mliječnih proizvoda. Razlog je isti - želudac će morati lučiti različite enzime. Također, škrobna hrana, poput žitarica, korijenja i mahunarki, ne kombinira se s proteinima. Ne preporučuje se uz upotrebu masti i jednostavnih ugljikohidrata.
Korak 3
Meso, plodove mora i jaja najbolje je jesti s povrćem i biljem bez škroba. Odličan prilog za njih bit će salata od različitih vrsta zelenila, paprike i krastavaca - pomoći će crijevima i želucu da probave teške proteine i pridonijeće njihovoj boljoj apsorpciji.
Korak 4
Hrana koja sadrži složene ugljene hidrate takođe se ne miješa dobro. Na primjer, krompir, pekarski proizvodi, žitarice ili tjestenina ne mogu se jesti zajedno. Prvo, to će negativno utjecati na rad želuca, a drugo, dovesti će do brzog debljanja.
Korak 5
Nutricionisti ne preporučuju upotrebu složenih ugljikohidrata zajedno s jednostavnim, jer takva kombinacija izaziva procese fermentacije u crijevima. Na primjer, hljeb se ne smije jesti sa džemom ili grožđem. Ne možete kombinirati ugljikohidrate s proteinima - to je preteško za želudac. Ali složeni ugljeni hidrati se normalno apsorbiraju sa mastima ili povrćem s malim sadržajem škroba.
Korak 6
Postoji i niz namirnica koje treba jesti odvojeno od bilo koje druge. Slatkiši se, na primjer, dobro slažu jedni s drugima, ali apsolutno se ne usklađuju s drugim proizvodima. Zbog toga ih morate jesti samo pola sata nakon jela. Isto vrijedi i za svako voće, posebno banane i dinje, koje treba jesti odvojeno, čak i od drugog voća. Ne možete kombinirati s bilo kojim drugim proizvodima i mlijekom, koje ih obavija u želucu i sprečava brzu razgradnju. Ali fermentirani mliječni napitci u savršenom su skladu sa začinskim biljem, kiselim povrćem i sirevima.
