Juha od polloka vrlo je bogata vitaminima i tijelo je lako apsorbira. Ispostavilo se da je jelo vrlo ukusno i apetitno. To je dovoljno jednostavno napraviti. Svakako ćete cijeniti njegov predivan ukus.
Neophodno je
- Pollokova supa 1:
- - 2 litre vode;
- - 1 cjeloviti mirok ili njegov file;
- - 4 glavice luka;
- - 2 prerađena sira;
- - 3 lista lovora;
- - 1,5 kašičice bazilika;
- - biljno ulje za prženje;
- - malo mirisnog kopra.
- Juha od polloka 2:
- - 3 litre vode;
- - 600 g mirođi;
- - 5 krompira;
- - 3 glavice luka;
- - 2 svježe mrkve;
- - 3 lista lovora;
- - malo peršuna;
- - biber, sol po vašem ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Juha od polloka 1
Ulijte 2 litre vode u šerpu od 3 litre. Zatim ga stavite na šporet, neka bude srednje jaka. Zatim operite luk, ogulite ga, isecite na pola prstena. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte sjeckani luk. Pržite sve dok ne porumeni, ali ne dok ne postane korica. Možete dodati 2 žličice maslaca u prženicu da pojačate ukus. Kad je luk gotov, stavite ga na zaseban tanjir.
Korak 2
Započnite pripremu mirođi. Ako nemate gotov file, već cijelu ribu, odvojite meso od kosti. Narežite ga na sitne komade, ali ne baš sitne, jer će riba zakipjeti, a izgled jela će se pogoršati. Sada se pobrinite za mrkvu. Oprati i očistiti. Zatim naribajte na srednje ribežu ili izrežite na male kockice. Zagrijte biljno ulje u zasebnoj tavi, tamo stavite mrkvu, malo je pržite.
Korak 3
Zatim uzmite prerađeni sir i lagano ga naribajte na sitnoj ribežu. Kad voda u tavi zakipi, tamo pošaljite: prženi luk s mrkvom, nasjeckanu ribu i ribani sir. Jelo začinite solju i paprom po vašem ukusu, dodajte lovorove listove i aromatični bosiljak. Kuhajte oko 14 minuta, sklonite sa štednjaka, pospite mirisnim koprom (prethodno dobro isperite i nasjeckajte). Juha od polloka je gotova, može se poslužiti. Vaša porodica i prijatelji sigurno će to cijeniti, pogotovo ako među njima ima ljubitelja morskih plodova.
Korak 4
Juha od polloka 2
Uzmite veliku šerpu, u nju ulijte 3 litre vode, stavite je na jaku vatru, voda treba da proključa. Za to vrijeme počnite sjeckati povrće i temeljito operite i oljuštite krompir, šargarepu i luk. Zatim krompir narežite na male kockice. Naribajte mrkvu na srednje ribežu, a luk u polu kolutiće. Pošaljite sve u lonac.
Korak 5
Uzmite ribu narezanu na sitne komade. Kad je povrće prokuhano, polovicu stavite u šerpu i kuhajte oko 17 minuta. Zatim posolite, pospite paprom, stavite lovorov list. Sada sve izlijte u porcione tanjure i pospite peršinom sa mirisnim biljem (prethodno isperite i nasjeckajte peršin) i poslužite.
