Gotovo svima je poznata situacija kada proizvodi s isteklim periodom potrošnje ostaju u frižideru, koji se niko ne usuđuje jesti ili piti, bojeći se za svoje zdravlje. Često se ispostavi da je kefir u takvoj ulozi. Izliti - ruka se ne diže.
U ovom slučaju, uvijek morate imati na raspolaganju nekoliko recepata kako biste koristili ovo zdravo i ukusno piće.
Neophodno je
- Za pite:
- Kefir 1 čaša;
- Brašno 2 - 2,5 čaše (ovisno o kvaliteti kefira i brašna);
- Prstohvat soli;
- Soda 3/4 žličice
- Bilo koji fil (prženi kupus sa lukom i jajima, gusti džem, jabuke sa grožđicama).
- Za pizzu:
- Kefir 1 čaša;
- Brašno 1 čaša;
- Jaje 2 kom;
- Prstohvat soli
- Soda 1/2 žličice
- Ulje raste. za podmazivanje oblika 1 kašičica.
- Punjenje: kečap, kuvana i dimljena kobasica, masline, kiseli krastavci, sir.
- Za palačinke od banane:
- Kefir 1 čaša;
- Brašno 1 čaša;
- Jaje 1 kom;
- Šećer 2 kašike;
- Soda 1/4 žličice
- Zrela banana 1 kom
- Ulje raste. za prženje
Instrukcije
Korak 1
Pite.
Pomiješajte sastojke za tijesto (brašno, kefir, soda, sol), sve promiješajte u mekano nježno tijesto. Razvaljajte slojem od 1 cm, urolajte četiri puta, ponovo razvaljajte i ponovite to nekoliko puta. Iz tijesta razvaljajte "kobasicu", stavite u hladnjak na pola sata.
Izvadite, odrežite komade tijesta, oblikujte od njih pite. Pržite ili pecite dok ne porumene.
Pržene pite sa kupusom i mesom posebno su dobre od ovog tijesta.
Korak 2
Pizza.
Uključite pećnicu za grijanje, postavite 200 ° C.
Sastojke za tijesto temeljito umijesite (brašno, kefir, jaja, sol, soda), ulijte u pripremljeni kalup.
Podmažite vrh kečapom, rasporedite kriške kobasica, krastavce, masline, pospite polovinom sira.
Pecite 30-35 minuta dok se gotovo ne skuha, 5 minuta prije isključivanja pizzu pospite ostatkom sira.
Možete malo promijeniti tehnologiju i prvo ispeći samo koru pice dok se napola ne skuha, a zatim na vrh staviti kečap i fil, posuti sirom.
Korak 3
Palačinke od banane.
Pomiješajte sastojke tijesta (kefir, jaje, šećer, soda), treba dobiti konzistenciju guste pavlake.
Bananu zgnječite viljuškom, dodajte malo cimeta.
Zagrijte tavu i izlijte tijesto formirajući palačinke. Na svaku stavite kašičicu mase od banane. Čim palačinke porumene, okrenite ih špatulom na drugu stranu. Imamo palačinku "pečenu" od banane.
