Ponekad se nakon napornog dana zaista želite opustiti, pogledati seriju o kojoj su zaposlenici na poslu tako burno raspravljali ili jednostavno posvetiti večer voljenoj. Ali kad stignete kući, razočarate se kad nađete praznu šerpu i porodicu koja čeka obilnu večeru? Ne očajavajte, možete koristiti jednostavan recept za lijene i napraviti juhu od knedli.
Takvo jelo idealno je za studente, ili za one koji trebaju nešto vrlo brzo pojesti, a razni suhi zalogaji, na primjer, sendviči, prema riječima stručnjaka, nisu zdravi. Tanka, vruća juha od juhe od knedli upravo je ono što vašem želucu treba. Recept je dovoljno jednostavan. Čak i školarac to može podnijeti. Juha od okruglica ne uključuje krompir ili mrkvu, jedino što trebate je oguliti i nasjeckati luk i začinsko bilje. Samo 300-400 grama knedli dovoljno je za prehranu porodice, a juha će trebati oko 10-15 minuta. Evo očite uštede u budžetu i vremenu.
Recept za juhu od knedli
Oljušteni luk narežite na kolutiće i bacite u lonac sa kipućom vodom. Zatim u nju ulijte knedle. Nakon otprilike minute, lagano promiješajte sadržaj juhe kako se knedle ne bi slijepile za dno lonca i prokuhale. Pirjati još 5-7 minuta. Zatim kuvanoj juhi dodajte lovorov list, sol, biber po ukusu i začinsko bilje. Pustite da se kuha ispod poklopca dvije minute i možete postaviti stol. U svaku porciju stavite kašiku pavlake ili majoneze. Supa je gotova.
Ako želite, možete malo zakomplicirati recept:
Ogulite mrkvu i isecite na male trakice, luk nasjeckajte na kockice. Sve ovo pržite na biljnom ulju i dodajte gotovoj supi.
Još jedna mala tajna, knedle ne vole dugo ostati u čorbi, mogu fermentirati i postati neukusne, vodenaste. Stoga, ako nakon večere imate okruglice u tavi, bolje ih je iznijeti na zaseban tanjir prije sljedećeg obroka.
Cijela obitelj ostat će sita i zadovoljna vašim kuhanjem, a vi ćete se odmarati mirne savjesti ili raditi stvari koje ste planirali za večer.
Sastojci za juhu od knedli
Trebat će vam:
- knedle - 300-400 g;
- zelje (peršin, kopar) - 1 svežanj;
- luk - 1 kom;
- lovorov list - 3 kom.;
- sol, crni biber - po ukusu;
- pavlaka ili majoneza - 200 ml.
