Zanimljivo je da kombinirajući ostatke proizvoda od kojih se, čini se, ništa ne može skuhati, pa ih je malo, možete pripremiti ukusna i izdašna jela koja se ne sramite ponuditi svojoj obitelji i gostima.
Lavash pita
Delikatne pite sa zlatno smeđom korom mogu se pripremiti za nekoliko minuta uzimajući za osnovu tanki pita hleb i punite ga svime u frižideru. Na primjer, pirinač, gljive, začinsko bilje.
Trebat će vam:
- lavaš - 1 kom.;
- kuvana riža - 1 čaša;
šampinjoni - 1 - 2 kom.;
- začinsko bilje, sol, začini - po ukusu;
- brašno - 3 kašike;
- voda (mlijeko, jogurt ili mješavina mliječnih proizvoda s vodom);
- 2 šolje - biljno ulje (ili maslac) za podmazivanje.
Podmažite lavaš maslacem i prerežite na četiri dijela. Stavite nadjev na rub svakog dijela pita hljeba, smotajte i stavite u podmazanu okruglu posudu za pečenje, smotajte pužem. Roladu prelijte mešavinom brašna i vode (mleko, jogurt ili smeša mlečnih proizvoda sa vodom), posolite i začinite po ukusu. Stavite u rernu i pecite na 180 - 200 stepeni oko 50 minuta. Izvadite tortu iz rerne, ostavite da malo odstoji i toplu tortu pažljivo stavite na tanjur.
Pečeni mladi krompir
Najmanji mladi krumpir na tržištu košta peni u odnosu na krompir srednje i velike veličine.
Trebat će vam:
- krompir - 1 kg;
- začini, sol - po ukusu;
- biljno ulje - 50 ml.
Krompir temeljito operite, zatim osušite ručnikom, ulijte u posudu za pečenje, pospite solju i začinima (na primjer ružmarinom, mentom, kimom, biberom), promiješajte da se sol i začini ravnomjerno rasporede, a zatim prelijte uljem i ponovo promiješajte. Pokrijte oblik poklopcem ili poklopite folijom, stavite u rernu i dinstajte 40 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Na kraju kuhanja možete ukloniti poklopac ili foliju da krompir porumeni.
Kolači od povrća
U tijesto za palačinke pripremljeno prema bilo kojem receptu dodajte povrće naribano na sitnoj ribežu: tikvice, mrkva, bundeva, krompir. Možete dodati nasjeckani luk, bijeli luk, paradajz, pečurke. Pržite palačinke, kao i obično, i gotove palačinke premažite majonezom skupljajući tortu. Takvu tortu možete ukrasiti začinskim biljem ili povrćem.
Lavaš kiflice
Ovo jednostavno jelo već je postalo poznato, priprema se od svega što vam je pri ruci. Lavash se namaže tankim slojem majoneze ili kisele pavlake sa belim lukom, posipa se naribanim sirom, sjeckanim začinskim biljem, može se nasjeckati ostatke mesa, prethodno prokuvati ili popržiti, smotati i narezati u porcijama. Takav kolut možete posuti sirom i ispeći u pećnici.
Tartlete sa salatom od krem sira
Naribajte otopljenu sirnicu, pomiješajte sa sjeckanim belim lukom, začinskim biljem, malo majoneze ili pavlake, a zatim tu masu stavite na list salate i smotajte u vrećici.
