Čak i jelo koje je svima dosadno može se pretvoriti u kulinarsko remek-djelo pripremajući za njega ukusni umak. Evo nekoliko jednostavnijih umaka - recepti se prave od sastojaka koje domaćice gotovo uvijek imaju na lageru. Uzimamo proizvoljnu količinu, ovisno o ukusu.
Neophodno je
- Bilo povrće, svježe ili suho.
- Bijeli luk.
- Ostaci pavlake.
- Biljno ili maslinovo ulje.
- Sir.
- Limun.
- Paradajz.
- Umak od soje.
Instrukcije
Korak 1
Kiseloj pavlaci sa sadržajem masti 15% dodajte nasjeckani klinčić ili dva bijela luka, sitno sjeckani kopar, crni biber, sol. Dobit ćete ukusan sos koji se izvrsno slaže sa kiflicama od povrća, jelima od povrća, kotletima.
Korak 2
Umak za piletinu, meso, salate, ribu: pomešajte biljno ili maslinovo ulje sa limunovim sokom, dodajte mešavinu italijanskog bilja - obično su uključeni mažuran, origano, bosiljak, majčina dušica. Možete dodati malo soli.
Korak 3
Predivan umak od sira za tjesteninu, pirinač, krompir: zagrijte vrhnje na tavi, pomiješajte s ribanim sirom. Zagrijavajte dok se sir ne otopi, trebao bi imati konzistenciju poput rijetke pavlake. Zatim dodajte muškatni oraščić, malo sušenog belog luka.
Korak 4
Ako niste sigurni kako napraviti domaći umak za mariniranje piletine ili pečenje povrća, isprobajte ovu opciju. Sitno nasjeckajte luk, začinsko bilje, pomiješajte u blenderu s malo vode i vaših omiljenih začina.
Korak 5
Kako pripremiti sos za salate od povrća, salate sa mesom, pita rolice, pileće grumenke: uzmite malo umaka od majoneze i soje, limunov sok, zgnječeni režanj belog luka, senf po ukusu, sve promiješajte.
Korak 6
Za pečeno povrće, pirinač, piletinu, meso možete napraviti ukusni umak od paradajza. Ogulite nekoliko paradajza, dodajte beli luk i luk, crvenu papriku, sve izmiješajte u blenderu i zagrijte u plitkom loncu ili tavi.
Korak 7
Na kraju, ukusan dodatak za povrće ili pečenu ribu: sirni sir se miješa sa sjeckanim začinskim biljem i crnim paprom.
