Svijetlo jelo koje oduševljava želudac i oči. Jelo koje prilikom pripreme ne trebate razmišljati o proporcijama sastojaka, u bilo kojoj će verziji ispasti vrlo ukusno.
Neophodno je
- - 350 g svinjskog filea;
- - 50 g svinjske masti;
- - 50 g kukuruza (u konzervi);
- - 1 glavica luka;
- - 2 žlice. žlice rafiniranog suncokretovog ulja;
- - ½ kašičice ljute paprike;
- - 2 slatke paprike;
- - mala čili papričica;
- - 170 g paradajza u sopstvenom soku;
- - ½ kašičice šećera;
- - 1 kašičica soli;
- - 5 g svježeg belog luka;
- - 300 g pasulja (u konzervi).
Instrukcije
Korak 1
Svinjsku mast sitno nasjeckajte. Nasjeckajte luk nožem. Na tavi popržite slaninu s dodatkom ulja, a zatim dodajte nasjeckani luk, dinstajte 2-3 minute i stavite na tanjur.
Korak 2
Isperite meso i isecite na male kockice. Na istoj tavi popržite meso, začinite solju i pospite ljutom paprikom. Dodajte dinstani luk i kuhajte dok ne omekša.
Korak 3
Isperite i sjemenke paprike. Ljute i slatke paprike nasjeckajte na kockice. Mesu u šerpi dodajte papar i nasjeckani češnjak, posolite.
Korak 4
Dinstajte sve sastojke, nakon 15 minuta dodajte nasjeckane konzervirane rajčice i šećer. Iz paradajza ulijte 100 ml soka od paradajza i dinstajte još 5-7 minuta.
Korak 5
Konzervirani grah i kukuruz operite kuhanom vodom, sipajte u tavu do mesa. Lagano promiješajte, dinstajte još 3 minute Svinjetina u meksičkom stilu je gotova. Prilikom posluživanja pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
