Prozračan, lagan i ukusan biskvit s bezom vrlo je jednostavan za pripremu, ali još lakši za jelo. Oduševite svoje najmilije slatkim čudom!
Neophodno je
- Za test:
- - 200 g brašna
- - 110 g šećera
- - 8 jaja
- - 150 g oljuštenih oraha
- Za beze:
- - 200 g šećera
- - 120 g šećera
- - 20 g škroba
- - proteini iz 8 jaja
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte jaja sa šećerom i stavite u vodenu kupelj. Zatim dobijenu smjesu ohladimo na sobnu temperaturu, dodamo joj brašno i dobro promiješamo dok se ne dobije homogena masa.
Korak 2
U rezultirajuće tijesto dodajte sjeckane orahe i sve ponovo miješajte 2-4 minute.
Korak 3
Gotovo tijesto stavite u podmazan oblik i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 200-220 stepeni na 20-30 minuta.
Korak 4
Dok se tijesto peče, pripremite beze. Istucite bjelanjke u čvrstu pjenu, dodajte granulirani šećer i promiješajte.
Korak 5
Kombinirajte škrob sa šećerom u prahu i polako dodajte u smjesu proteina i ponovo temeljito istucite.
Korak 6
Umućenu masu zagrijavamo i hladimo dva puta.
Korak 7
Zatim na gotovi biskvit žlicom nanosimo beze i rasporedimo ga po cijeloj površini proizvoda.
Korak 8
Gotov desert šaljemo na hladno mjesto na 30-40 minuta.
