Danas ćemo pripremiti ukusnu deliciju - aljasku tortu sa sladoledom i bezeom.
Za osnove:
- Sladoled od vanilije 500 g,
- Pola kilograma sladoleda od naranče,
- 500 g gotovih kriški biskvita.
Za beze:
- 4 vjeverice,
- Trećina čaše šećera
- Pola kašike limunovog soka.
Priprema
Pergament papir se stavlja u posudu za pečenje. Zatim se položi sladoled od vanilije i obrazac pošalje na sat vremena u zamrzivač. Zatim se položi sladoled od naranče i isti oblik pošalje na sat vremena u zamrzivač. Zatim se kriške keksa slažu na vrh. Torta ide u zamrzivač više od jednog sata.
U međuvremenu se priprema beze. Ohlađeni bjelanjak se tuče sa limunovim sokom, šećer se postepeno uvodi tokom mućenja. Rezultat bi trebala biti gusta, stabilna, lepršava pjena.
Obradak se vadi iz zamrzivača i prebacuje na podnožje. Papir se uklanja, a beze se slažu na sve strane. Pjena je položena u bizarne oblike i pokriva cijelu površinu torte.
Torta s Aljaske stavlja se u pećnicu zagrijanu na 250 stepeni i peče dok se ne stvori karakteristična zlatna kora. Obično se pojavi za otprilike tri minute. Gotov proizvod servira se odmah do stola dok se sladoled ne otopi.
