Čokoladnu tortu možete napraviti vrlo brzo. Zahvaljujući kokosovim pahuljicama, poprimit će nenametljiv i osjetljiv orašasti okus. Za ovaj recept uzmite maslac, pavlaku i žumanjke na sobnoj temperaturi.
Neophodno je
- Sastojci za tijesto:
- - 200 g brašna;
- - 100 g šećera;
- - 100 g putera;
- - 2 žumanjka;
- - 5 kašika žlice kiselog vrhnja;
- - 3 kašike. kašike kakao praha;
- - 2 kašičice praška za pecivo;
- - 1/4 kašičice sode bikarbone.
- Sastojci za beze:
- - 160 g kokosa;
- - 100 g šećera;
- - 5 bjelanjaka;
- - 1 tbsp. kašika škroba.
Instrukcije
Korak 1
Za čokoladni sloj kombinirajte brašno sa praškom za pecivo, sodom bikarbonom, kakaom u prahu i šećerom.
Korak 2
Dodajte mekani maslac, žumanjke, kiselu pavlaku, sve umutite mikserom tako da tijesto konzistentno podsjeća na gustu pavlaku.
Korak 3
Obložite obloženi lim papirom za pečenje, na njega izlijte tijesto, poravnajte.
Korak 4
Napravite beze od kokosa. Za to će trebati 5 bjelanjaka, istucite ih solju, dodajte šećer u prahu. Umutiti dok se ne stegne.
Korak 5
U obroke dodajte kokosove pahuljice sa škrobom, lagano promiješajte.
Korak 6
Rasporedite proteinsko-kokosovu masu na tijesto od čokolade, izravnajte površinu.
Korak 7
Čokoladnu tortu pecite na 190 stepeni 40 minuta. Beze treba da porumeni, a torta da se digne.
Korak 8
Gotov proizvod ohladite, uzdužno prerežite na dvije torte, premažite bilo kojom kremom, ukrasite tortu po vlastitom nahođenju.
