Za svijetli praznik Uskrsa mnogi se tradicionalno pripremaju unaprijed - peku kolače, boje jaja. Ili možete napraviti uskršnje suvenirske licitarske kolačiće u obliku zeca, uskršnje torte, jaja. Dobra je ideja uključiti djecu u pečenje. A ako gotove medenjake spakirate u prozirni papir, tada ih možete predstaviti kao uskršnji poklon rodbini i prijateljima.
Neophodno je
- - 250 g meda
- - 250 g šećera
- - 3 jaja
- - 100 g putera
- - 1,5 kašičica sode bikarbone
- - 7 čaša brašna
- - cimet
- - mleveni đumbir
- - mleveni karanfilić
- - 2 kašike kakaa
- - bjelance
- - kašika šećera u prahu
- - 2 kašike limunovog soka
- - boje za hranu
Instrukcije
Korak 1
Otopite puter, šećer, med na laganoj vatri. Dodajte začine. Sirup ohladiti na sobnu temperaturu. Umutite jaja u posebnoj posudi. Dodajte ih sirupu.
Korak 2
Postepeno dodajući brašno i sodu bikarbonu, umijesite elastično, mekano tijesto. Ostavite ga u frižideru nekoliko sati. Još bolje, stavite tijesto preko noći na hladno.
Korak 3
Zatim tijesto tanko razvaljajte. Izrežite kolačiće u željeni oblik. Pecite 15 minuta na 180 stepeni.
Korak 4
Napravite mraz. Da biste to učinili, pomiješajte bjelanjak, limunov sok i šećer u prahu. Potonje dodajte postepeno. Konzistencija gotove glazure trebala bi nalikovati kiseloj pavlaci.
Korak 5
Konditorski kornet napunite glazurom, ukrasite ohlađene medenjake.
