Ovo jelo od mesa i povrća bazirano je na jelu iz gruzijske kuhinje koje je poznato po raznolikosti i bogatstvu okusa. Prijatno!
Neophodno je
- - govedina 500g
- -krompir 7 kom
- - patlidžan 1-2
- paradajz -2
- - paprika -1-2
- -luk 1
- -zeleni (peršin, kopar)
- - beli luk (2-3 češnja)
Instrukcije
Korak 1
Luk iseći na kockice. Pržite dok ne porumeni u kotlu na maslinovom ulju.
Korak 2
Govedinu narežite na velike komade (ali tako da imaju vremena za dinstanje i da nisu žilavi). Dodajte na luk i pržite dok ne porumeni. Dodajte malo vode i dinstajte 20 minuta.
Korak 3
Krompir narežite na kockice. Dodajte u kotao.
Korak 4
Krupno nasjeckajte patlidžane, paradajz i papriku. Stavite u kotlić slojevito. Dinstajte još 20 minuta, a zatim dodajte sol i papar. Dodajte sitno sjeckano zelje. Mix. Pirjati dok ne omekša.
Korak 5
Natrljajte 2-3 režnja češnjaka stražnjim dijelom noža, sitno nasjeckajte. Nakon što je jelo gotovo, isključite vatru i dodajte beli luk. Zatvorite poklopac.
