Lagana i zdrava salata za letnji ručak ili večeru. Ovu salatu poslužite toplu ili hladnu sa kuhanim mladim krumpirom posutim koprom ili lukom. Idealno za one koji žele smršavjeti.
Neophodno je
- - 400 g pilećih prsa;
- - 25 g vlasca;
- - 2 krastavca;
- - 25 g kopra;
- - sol i papar - po ukusu;
- - 4 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - 2 žlice. žlice balzamičnog octa;
- - 1 tbsp. kašika limunovog soka.
Instrukcije
Korak 1
Piletinu isecite na sitne komade. U vok ili veliku tavu na jakoj vatri ulijte kašiku ulja ili 1 kašičicu octa. Dodajte komade piletine i kuhajte 5 minuta, dok ne porumene.
Korak 2
Operite vlasac, osušite ga papirnatim ubrusom i obrežite škarama. Uvijek dodajte luk u zadnji trenutak kuhanja kako biste poboljšali ljepotu jela i sačuvali osjetljiv okus dlijeta. Može se jesti i ružičasto-ljubičasto cvijeće - koristite ih kao dodatni preljev za salatu.
Korak 3
Ogulite krastavac i narežite na tanke ploške dužine oko 2 cm. Kombinirajte krastavac i luk u velikoj posudi.
Korak 4
Da biste napravili preljev za salatu, kombinirajte limunov sok i ostatke octa. Začinite, a zatim dodajte preostalo ulje.
Korak 5
Kuvanu piletinu dodajte krastavcu i luku, pospite začinima. Promiješajte cijelu salatu. Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte. Pospite ga preko salate.
